Nudos de Ajo sin Lácteos
Descubre el encanto irresistible de los Nudos de Ajo sin lácteos, una receta que complace a todos y demuestra que no se necesita mantequilla para disfrutar de una esponjosidad perfecta y un sabor a ajo. Estos nudos caseros presentan una masa enriquecida con aceite de oliva que es fácil de preparar y ofrece una textura tierna sin lácteos. Cubiertos con una mezcla fragante de perejil fresco, ajo picado y una pizca de sal marina, cada bocado explota con sabor sabroso. Listos en menos de dos horas, incluido el tiempo de reposo, estos nudos son ideales para acompañar con pasta, sopa o como un snack independiente. Perfectos para quienes siguen dietas sin lácteos, esta receta garantiza un sabor clásico con un toque saludable que a todos encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups harina de trigo todo uso
- 1 packet levadura instantánea
- 1 tablespoon azúcar
- 1 teaspoon sal
- 1 cup agua tibia
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 large dientes de ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 0.5 teaspoon sal marina
Instructions
En un tazón, combina 2.5 tazas de harina para todo uso, 1 sobre de levadura instantánea, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de sal.
Añade gradualmente 1 taza de agua tibia y 2 cucharadas de aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 6-8 minutos, hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Una vez que la masa haya aumentado de tamaño, golpéala hacia abajo y divídela en 8 trozos iguales. Forma cada trozo en una cuerda de 10 pulgadas y haz un nudo.
Coloque los nudos en la bandeja para hornear preparada, cubra con un paño limpio y deje reposar por otros 15 minutos.
Mientras las anudadas descansan, pica finamente 4 dientes de ajo grandes y mézclalos con 2 cucharadas de perejil fresco picado.
Hornea los nudos por 12-15 minutos, o hasta que estén dorados.
Saca los nudos del horno y rápidamente píntalos con aceite de oliva. Espolvorea la mezcla de ajo picado y perejil de manera uniforme sobre cada nudo.
Finaliza espolvoreando 0.5 cucharaditas de sal marina sobre los nudos de ajo para darles más sabor. Sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1455 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.3 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3538 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 252.9 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 35.8 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 95 mg | 7% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 560 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
