Nudos de ajo sin azúcar
Disfruta del encanto irresistible de los **Nudos de Ajo sin Azúcar**, una versión más saludable del clásico bocadillo de pan con ajo. Estos nudos esponjosos y dorados se hacen desde cero con ingredientes simples y saludables como aceite de oliva, ajo fresco y perejil, asegurando que cada bocado esté repleto de sabor sin necesidad de añadir azúcar. La masa se amasa a la perfección y se hornea hasta que esté ligeramente dorada, luego se pincela con un glaseado fragante de mantequilla de ajo para el toque salado definitivo. Listos en poco más de una hora, estos deliciosos nudos son perfectos como aperitivo, acompañamiento o tentempié para cualquier amante del ajo. ¡Sírvelos calientes para disfrutar su textura suave y fundente y su aroma tentador! Perfecto para aquellos que buscan ideas de pan de levadura sin azúcar y recetas con mucho ajo, estos nudos son una adición imprescindible en tu plan de comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Agua tibia
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 2.5 cups Harina de trigo universal
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 4 cloves Ajo
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
En un bol, combine agua tibia y levadura seca activa. Revuelva suavemente y deje reposar durante unos 5 minutos o hasta que esté espumoso.
Agrega aceite de oliva y sal a la mezcla de levadura.
Agrega poco a poco la harina común, una taza a la vez, revolviendo con una cuchara de madera hasta que comience a formarse una masa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 6-8 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño de cocina limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Desinfla la masa fermentada y divídela en 12 piezas iguales.
Enrolla cada trozo en forma de cuerda de aproximadamente 6 pulgadas de largo. Haz un nudo con cada cuerda y ponlos en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Mientras los nudos se están horneando, derrite la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego medio. Pica el ajo y agrégalo a la mantequilla, cocinando por aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante. Retira del fuego y añade perejil fresco picado.
Una vez fuera del horno, cepilla inmediatamente los nudos horneados con la mantequilla de ajo.
Sirve caliente, disfruta de los nudos de ajo sin azúcar perfectamente sazonados como un delicioso acompañamiento o merienda.
Nutrition Facts
Calories |
1794 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.4 g | 102% | |
| Saturated Fat | 32.8 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 2384 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 235.5 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 35.1 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 88 mg | 7% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 588 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
