Nudos de ajo Keto
Déjate tentar por los irresistibles sabores de estos "Keto Garlic Knots" - suaves, esponjosos y cargados de sabor a ajo, ¡todo manteniéndose bajo en carbohidratos y apto para la dieta keto! Hechos con una sencilla masa de harina de almendra e infusionados con mozzarella y queso crema, estos nudos ofrecen esa textura masticable clásica sin los carbohidratos. Pincelados con una rica mantequilla de ajo y terminados con una pizca de perejil fresco, son el perfecto manjar salado para cualquier comida. Listos en solo 30 minutos, estos nudos son un delicioso aperitivo, tentempié o guarnición que se lleva de maravilla con tus salsas o sopas aptas para la dieta keto favoritas. Perfectos para los amantes del pan de ajo, ¡esta receta es imprescindible para cualquiera que siga un estilo de vida cetogénico o libre de gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 1 huevo grande
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 teaspoons ajo picado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la harina de almendras, el polvo de hornear y el ajo en polvo.
En un tazón aparte apto para microondas, agrega el queso mozzarella rallado y el queso crema. Caliéntalos juntos en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 1 minuto, luego revuelve y calienta nuevamente en intervalos de 20-30 segundos hasta que estén completamente derretidos y bien combinados.
Añade la mezcla de queso derretido a los ingredientes secos, luego agrega el huevo. Mezcla hasta que se forme una masa. Puedes usar una espátula al principio, y luego amasar con las manos una vez que esté lo suficientemente frío para manejarlo.
Divide la masa en 8 porciones iguales. Forme cada porción en una cuerda de aproximadamente 6-8 pulgadas de largo y luego ate cada cuerda en un nudo.
Coloca los nudos en la bandeja de horno preparada y hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados.
Mientras los nudos se están horneando, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Agrega el ajo picado, la sal y la pimienta, y cocina por 1-2 minutos hasta que el ajo esté fragante.
Una vez que los nudos estén listos, cepíllalos con la mantequilla de ajo y espolvorea el perejil picado por encima.
¡Sirve caliente y disfruta de tus nudos de ajo Keto como aperitivo o guarnición!
Nutrition Facts
Calories |
1955 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.5 g | 203% | |
| Saturated Fat | 53.8 g | 269% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 443 mg | 148% | |
| Sodium | 3592 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 46.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 96.2 g | 192% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 2006 mg | 154% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 214 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
