Nudos de ajo bajos en carbohidratos
Déjate llevar por el irresistible aroma de los recién horneados *Nudos de Ajo Bajos en Carbohidratos*, una versión amigable con la dieta keto de la clásica delicia reconfortante. Estos nudos dorados y mantecosos se preparan con una sencilla masa "fathead" elaborada con harina de almendra, queso mozzarella y un toque de ajo en polvo para una deliciosa patada de sabor. Atados en lindos nudos, pincelados con mantequilla de ajo derretida y espolvoreados con perejil fresco, estos bocados no solo son bajos en carbohidratos, sino también sin gluten. Listos en solo 30 minutos, constituyen un delicioso aperitivo, guarnición o tentempié. ¡Sírvelos recién salidos del horno con salsa marinara o como complemento de tu comida italiana favorita para un placer libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 1.5 cups queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 1 large huevo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Remueve la mezcla y luego calienta en el microondas por otros 30 segundos, o hasta que la mezcla esté derretida y bien combinada.
En un tazón aparte, combina harina de almendras, polvo de hornear y ajo en polvo. Mezcla bien.
Agrega la mezcla de harina de almendra a la mezcla de queso derretido. Agrega el huevo y mezcla hasta que los ingredientes formen una masa. Si es necesario, amasa la masa con las manos hasta que esté suave.
Divide la masa en 8 porciones iguales. Enrolle cada porción en una cuerda de 6 pulgadas y haga un nudo. Coloque los nudos en la bandeja para hornear preparada.
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego lento. Agrega el perejil fresco y la sal.
Cepilla cada nudo con la mezcla de mantequilla de ajo.
Hornea los nudos en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfrutar!
Nutrition Facts
Calories |
229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.7 g | 25% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 46 mg | 15% | |
| Sodium | 493 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 5.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 10.9 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 186 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
