Nilagang Baboy Bajo en Carbohidratos
Descubre la delicia reconfortante y libre de remordimientos de **Nilagang Baboy Bajo en Carbohidratos**, una sopa filipina de cerdo que es abundante y saludable. Esta versión amigable con la dieta keto del tradicional Nilagang Baboy destaca trozos tiernos de paleta de cerdo cocidos a la perfección en un caldo sabroso infusionado con salsa de pescado, granos de pimienta enteros y aromáticos. Repleto de vibrantes verduras bajas en carbohidratos como ejotes, rábanos y col china, este platillo ofrece una combinación satisfactoria de sabores salados y refrescantes. Listo en poco más de una hora, es la comida perfecta para acogedoras cenas en familia o almuerzos de preparación de comidas. ¡Sirve bien caliente y disfruta de un tazón nutritivo que no arruinará tus objetivos bajos en carbohidratos! Palabras clave: sopa de cerdo baja en carbohidratos, receta filipina amigable con keto, Nilagang Baboy.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds
- 8 cups
- 1 medium
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons
- 1 cup judías verdes, recortadas
- 1 head
- 2 medium rábano, en rodajas
- 1 teaspoon
- pimienta negra, al gusto
Instructions
Comienza enjuagando el paletilla de cerdo bajo agua fría. Sécalo con toallas de papel y córtalo en trozos de 2 pulgadas.
En una olla grande, vierte las 8 tazas de agua y llévala a ebullición a fuego medio-alto.
Añade los trozos de cerdo al agua hirviendo. Deja que el cerdo hierva durante aproximadamente 5 minutos, luego retira cualquier impureza que flote en la parte superior.
Una vez que el caldo esté más claro, reduce el fuego a medio-bajo. Agrega la cebolla amarilla picada, 1 cucharada de granos de pimienta enteros y 2 cucharadas de salsa de pescado a la olla.
Finalmente, añade los trozos grandes de repollo chino. Cocina por 3 minutos adicionales, lo suficiente para que se marchite el repollo.
Sazona la sopa con 1 cucharadita de sal y pimienta negra adicional al gusto. Ajusta la sazón si es necesario.
Nutrition Facts
Calories |
405 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.6 g | 39% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 106 mg | 35% | |
| Sodium | 891 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 5.8 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 28.8 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 664 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
