Nigiri de Tamago Saludable para el Corazón
Disfruta de la sencillez y nutrición de este Tamago Nigiri saludable para el corazón, una versión más ligera del clásico favorito japonés. Lleno de proteínas de una mezcla de huevos enteros y claras de huevo adicionales, esta receta utiliza salsa de soja baja en sodio, mirin bajo en azúcar y un toque de miel para crear un tamago sutilmente dulce y salado. Combinado con arroz de sushi perfectamente sazonado hecho sin azúcar añadida y con sal mínima, y unido con una delicada tira de nori, este platillo es ideal para cualquier persona que busque un capricho sin remordimientos. Fácil de preparar en menos de 30 minutos, este tamago nigiri es a la vez saludable y elegante, lo que lo convierte en una excelente opción para una comida nutritiva o un aperitivo impresionante. ¡Disfruta de sus sabores equilibrados e ingredientes saludables para un giro más saludable en la comida japonesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Huevos
- 2 large Claras de huevo
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Miel
- 1.5 cups
- 1 teaspoon Vinagre de arroz (sin azúcar)
- 4 thin pieces
- 1 as needed Aceite en aerosol antiadherente
Instructions
En un tazón mediano, batir los huevos, las claras de huevo, la salsa de soja baja en sodio, el mirin y la miel hasta que estén completamente mezclados y espumosos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y rocía ligeramente con spray de cocina antiadherente.
Vierte una capa delgada de la mezcla de huevo en la sartén y mueve suavemente para cubrir uniformemente el fondo de la sartén.
Una vez que el huevo comience a cuajarse pero todavía esté ligeramente líquido en la parte de arriba, enrolle cuidadosamente de un lado a otro usando una espátula, creando un rollo de tamago.
Empuje el rollo cocido hacia un lado de la sartén, agregue otra capa delgada de la mezcla de huevo al lado vacío y repita el proceso de enrollado. Continúe hasta que se haya utilizado toda la mezcla de huevo y tenga un rollo de tamago en capas.
Transfiera el rollo de tamago a una tabla de cortar, déjelo enfriar ligeramente y córtelo en 8 trozos iguales (2 trozos por nigiri).
Mezcla el arroz de sushi cocido con el vinagre de arroz sin azúcar, revolviendo suavemente para sazonarlo ligeramente.
Humedece tus manos con agua para evitar que se pegue, y da forma a aproximadamente 2 cucharadas de arroz para sushi en montículos rectangulares pequeños (un montículo por rebanada de tamago).
Coloca un trozo cortado de tamago sobre cada montículo de arroz y asegúralo envolviendo una fina tira de nori alrededor del centro, sellando los extremos por debajo del montículo de arroz.
Repite el proceso hasta que todas las rebanadas de tamago estén emparejadas con arroz. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de una versión saludable para el corazón de tamago nigiri!
Nutrition Facts
Calories |
151 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.7 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.9 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 131 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 23.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 7.0 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 24 mg | 2% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 98 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
