Nigiri de Salmón Saludable para el Corazón
Descubre la combinación perfecta de sabor y salud con esta receta de Salmón Nigiri Saludable para el Corazón, un delicioso placer para los amantes del sushi que buscan un toque nutritivo. Con tiernas rodajas de salmón fresco, sin piel ni huesos, sobre arroz de sushi perfectamente sazonado, esta receta crea un bocado armonioso acentuado con un toque de wasabi y la frescura de cebollinos finamente picados. Preparado con salsa de soja baja en sodio y un equilibrio de vinagre de arroz, azúcar y sal, enfatiza ingredientes saludables para el corazón sin comprometer los auténticos sabores japoneses. Sirve este elegante plato con jengibre encurtido al lado para una experiencia culinaria sofisticada que captura tanto el arte del sushi como la esencia de una alimentación saludable. Listo en solo 40 minutos, esta receta fácil de seguir es perfecta para cualquiera que quiera impresionar con nigiri caseros mientras apoya un estilo de vida enfocado en la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 8 slices Salmón fresco, sin piel y sin espinas
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
- 2 tablespoons Jengibre encurtido
- 1 tablespoon Cebollino, finamente picado
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga transparente. Escurre bien.
Combina el arroz enjuagado y el agua en una arrocera y cocina según las instrucciones del fabricante.
Una vez que el arroz esté cocido, déjalo reposar durante 10 minutos.
En una pequeña cacerola a fuego lento, combina el vinagre de arroz, salsa de soja baja en sodio, azúcar y sal. Remueve hasta que el azúcar se disuelva. No dejes que hierva.
Transfiere el arroz cocido a un tazón grande y dóblalo suavemente en la mezcla de vinagre mientras el arroz aún esté tibio. Asegúrate de que el sazón esté distribuido de manera uniforme, luego deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras el arroz se enfría, corta el salmón fresco en rodajas finas y uniformes de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y 1 pulgada de ancho.
Moja tus manos con un poco de agua para evitar que se pegue y forma aproximadamente 1 1/2 cucharadas de arroz en un montículo alargado.
Coloca una pequeña porción de wasabi en el lado superior de cada montículo de arroz.
Coloca una lonja de salmón sobre el arroz y presiona suavemente para que se adhiera al arroz.
Espolvorea la cebollina finamente picada encima del salmón para decorar.
Sirve el nigiri de salmón con jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1998 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.2 g | 135% | |
| Saturated Fat | 25.1 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 440 mg | 147% | |
| Sodium | 2621 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 70.2 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 167.7 g | 335% | |
| Vitamin D | 105.2 mcg | 526% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 3003 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
