Nigiri de Hamachi Whole30.
¡Eleva tu habilidad con el sushi con esta vibrante y saludable receta de Whole30 Hamachi Nigiri! Perfecta para amantes de los mariscos y entusiastas de Whole30 por igual, esta preparación combina rebanadas mantecosas de fresco Hamachi (jurel) con tierno arroz de coliflor sazonado con vinagre de arroz compatible con Whole30. El uso de tiras de nori añade un toque auténtico y ayuda a mantener cada nigiri bellamente armado. Con un tiempo de cocción mínimo y solo un puñado de ingredientes saludables, esta receta es a la vez rápida y satisfactoria. ¡Sirve con un poco de wasabi para un toque opcional y disfruta de una experiencia de sushi paleo y libre de culpabilidad que es fresca, sabrosa y llena de nutrientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 225 grams Filete de Hamachi (jurel), sin piel
- 2 cups Arroz de coliflor
- 1 tablespoon Vinagre de arroz (cumple con Whole30)
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 sheet Hojas de Nori
- 1 small dollop Wasabi (opcional)
Instructions
Comienza preparando el arroz de coliflor. Si tienes una coliflor entera, primero córtala en pequeños ramilletes y luego córtala en trozos pequeños en un procesador de alimentos hasta que se parezcan a granos de arroz.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue el arroz de coliflor a la sartén y sazone con sal. Saltee durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz de coliflor esté tierno.
Retira la sartén del fuego y agrega el vinagre de arroz. Deja que el arroz de coliflor se enfríe un poco.
Mientras el arroz de coliflor se enfría, corta el filete de Hamachi en rodajas finas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor. Apunta a obtener 12 rodajas iguales.
Corta la hoja de nori en tiras pequeñas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de ancho y 3 pulgadas de largo. Estas se usarán para asegurar juntos los nigiris.
Para armar el nigiri, toma aproximadamente 1 cucharada de arroz de coliflor enfriado y dale forma de pequeño montículo ovalado con tus manos.
Coloca una loncha de Hamachi sobre cada montoncito de arroz de coliflor.
Envuelve una tira de alga nori alrededor del centro del nigiri, sellándola debajo ligeramente humedeciendo los extremos con agua, si es necesario.
Opcionalmente, añade una pequeña porción de wasabi encima de cada nigiri.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu Nigiri de Hamachi Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
411 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.7 g | 15% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 1518 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 17.1 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 57.5 g | 115% | |
| Vitamin D | 11.2 mcg | 56% | |
| Calcium | 83 mg | 6% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 1387 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
