Nigiri de Camarones Whole30
Deléitate con los sabores limpios y saludables de este Nigiri de Camarones Whole30, ¡una versión saludable de un clásico del sushi! En esta receta libre de granos, el tierno arroz de coliflor sazonado con vinagre de arroz, aminoácidos de coco y jugo de limón imita la esencia picante del arroz de sushi tradicional. Suculentos camarones hervidos se sientan encima de óvalos perfectamente formados de arroz de coliflor, mientras que las vibrantes rodajas de aguacate, crujientes bastones de pepino y una pizca de semillas de sésamo y cebollinos añaden capas de color, textura y nutrientes. Listo en solo 30 minutos, este plato sin gluten, sin soja y compatible con la dieta paleo es perfecto para aquellos que siguen un plan de comidas Whole30 o cualquiera que desee un aperitivo o plato principal ligero y sabroso. ¡Sirve con aminoácidos de coco para mojar y disfruta de un capricho sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Camarones de tamaño mediano, pelados y desvenados
- 1 head coliflor
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 2 tablespoons aminos de coco
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 medium-sized aguacate
- 1 small pepino
- 2 stalks cebollas de verde
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta
- 2 cups agua
Instructions
Comienza preparando el arroz de coliflor. Rompe la coliflor en ramilletes y púlsala en un procesador de alimentos hasta que se asemeje a granos de arroz.
Transfiere el arroz de coliflor a un tazón apto para microondas, cúbrelo y caliéntalo en el microondas a potencia alta durante aproximadamente 4 minutos hasta que esté tierno. Déjalo enfriar ligeramente.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz, los aminoácidos de coco y el jugo de limón. Sazona con sal y pimienta.
Mezcla la mezcla de vinagre en el arroz de coliflor, asegurándote de que esté completamente integrado. Esto le dará al arroz de coliflor un sabor agrio similar al del arroz de sushi.
Mientras tanto, lleva 2 tazas de agua a ebullición en una cacerola pequeña. Añade los camarones y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que estén rosados y opacos. Escúrrelos y enfríalos bajo agua fría corriente.
Corta el aguacate en rodajas finas y el pepino en trozos delgados como cerillas. Pica finamente las cebollas verdes.
Con las manos húmedas, forma pequeñas bolas de arroz de coliflor y aplástalas ligeramente para formar una base ovalada para el nigiri.
Coloca un camarón sobre cada bola de arroz, presionando suavemente para asegurar.
Coloque las rodajas de aguacate y pepino al lado o encima del camarón para añadir sabor y textura adicional.
Adorna cada pieza con una pizca de semillas de sésamo y cebollino picado para resaltar el aspecto visual y sabor.
Sirve tu Nigiri de Camarón Whole30 fresco, con más coco aminoácidos en el lado para mojar si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
165 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.8 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 59 mg | 20% | |
| Sodium | 1006 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 17.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 12.7 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 984 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
