Nigiri de Camarones de la Dieta Mediterránea.
Eleva la noche de sushi con un toque mediterráneo al probar esta receta de Nigiri de Camarones de la Dieta Mediterránea, una fusión de vibrantes sabores costeros y técnicas japonesas tradicionales. Un arroz sushi integral perfectamente tierno forma la base, coronado con camarones marinados infusionados con ajo, eneldo fresco, jugo de limón y un toque de copos de pimiento rojo para un sutil toque picante. El aceite de oliva virgen extra y tiras de nori lo unen todo en una presentación saludable y consciente. Este nigiri fácil de hacer es una deliciosa mezcla de ingredientes saludables para el corazón que está listo en menos de una hora, haciéndolo ideal para una cena entre semana o un impresionante aperitivo. Sirve estos bocados sabrosos con un adorno de eneldo o unas gotas de limón fresco para un irresistible toque mediterráneo tan atractivo como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz sushi integral
- 1.5 cups Agua
- 16 large Camarones crudos
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 sheet Hojas de nori
Instructions
Enjuaga el arroz integral para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Combina con 1.5 tazas de agua en una olla y lleva a ebullición.
Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Retira del fuego y deja que repose con la tapa puesta durante 10 minutos adicionales.
Mientras el arroz se cuece, prepara los camarones. Pela y desvena los camarones. Enjuaga bajo agua fría y seca con una toalla de papel.
En un tazón, combina 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de jugo de limón, ajo picado, eneldo fresco, hojuelas de pimienta roja, sal y pimienta negra. Mezcla los camarones en esta marinada, asegurándote de que estén cubiertos uniformemente.
Calienta la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los camarones marinados y cocina durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que se vuelvan rosados y estén cocidos. Retira del fuego y reserva.
Toma el arroz cocido y dóblalo suavemente con la cucharada restante de jugo de limón.
Corta la hoja de nori en tiras delgadas de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho.
Para formar el nigiri, moja tus manos con agua para evitar que el arroz se pegue. Toma aproximadamente 2 cucharadas de arroz y forma una forma alargada con tus manos.
Coloca un camarón cocido encima del arroz, alineándolo longitudinalmente. Envuelve una tira de alga nori alrededor del centro para asegurar el camarón al arroz.
Repetir el proceso con el resto de camarones y arroz.
Servir de inmediato, opcionalmente adornado con eneldo adicional o unas gotas de jugo de limón en cada pieza de nigiri.
Nutrition Facts
Calories |
95 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.6 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.5 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 57 mg | 19% | |
| Sodium | 283 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 8.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 7.9 g | 16% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 28 mg | 2% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 104 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
