Nigiri de camarón Keto
¡Déjate llevar por la fusión perfecta de los sabores clásicos del sushi y un toque bajo en carbohidratos con esta receta de Keto Shrimp Nigiri! Esta versión innovadora del tradicional nigiri reemplaza el arroz de sushi alto en carbohidratos por arroz de coliflor ligeramente sazonado, ofreciendo una textura y sabor auténticos sin dejar de ser keto-amigable. Gambas tiernas pochadas, ligeramente condimentadas con wasabi, se colocan hermosamente sobre la base compacta de arroz, aseguradas con una tira opcional de nori para esa auténtica sensación de sushi. ¡Listo en solo 30 minutos, esta receta rápida y saludable es perfecta tanto para entusiastas de los bajos carbohidratos como para amantes del sushi! ¡Sírvelo con un lado de salsa de soja para mojar y descubre una forma libre de culpa de disfrutar de sabores japoneses inspirados directamente en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Camarones grandes, pelados y limpios
- 2 cups Arroz de coliflor
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Edulcorante de eritritol
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 sheet Hojas de alga nori
- 1 tablespoon Wasabi
- 2 tablespoons Salsa de soja (opcional para servir)
- 2 cups Agua
Instructions
Al arroz de coliflor enfriado, añade vinagre de arroz, edulcorante de eritritol y sal. Mezcla bien hasta que estén completamente combinados y el edulcorante y la sal se hayan disuelto.
Toma una pequeña porción (aproximadamente una cucharada) de la mezcla de arroz de coliflor en tu mano y dale forma de óvalo, similar a un pequeño rectángulo, creando una base compacta para el nigiri.
Corta la hoja de nori en tiras delgadas, de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho. Aparta.
Esparce una pequeña cantidad de wasabi en la parte inferior de cada camarón cocido. Coloca el camarón encima de la base de arroz, presionando suavemente para que se adhiera.
Envuelve una tira delgada de alga nori alrededor del centro del camarón y arroz para asegurar (opcional pero puede proporcionar una apariencia auténtica y facilitar el manejo).
Sirve el nigiri de camarón keto con salsa de soya aparte para mojar, si se prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.9 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 340 mg | 113% | |
| Sodium | 3359 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 22.9 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 53.0 g | 106% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 1208 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
