Nigiri de Atún Whole30
Eleva tu noche de sushi con esta receta de Tuna Nigiri Whole30: un giro fresco y sabroso al clásico favorito. Perfecto para aquellos que siguen el Whole30, este plato intercambia el arroz de sushi tradicional por un delicado arroz de coliflor sazonado suavemente con vinagre de arroz compatible con Whole30 y sal marina. Cubierto con rodajas de atún de calidad sashimi, estas delicias en tamaño bocado ofrecen un equilibrio delicioso entre ligereza y umami. Perfectamente versátil, el envoltorio de nori asegura una presentación hermosa y cohesiva, mientras que los aminoácidos de coco sirven como una salsa para mojar rica y libre de soja. Rápido de preparar en menos de 30 minutos, esta receta saludable y amigable con la paleodieta es ideal tanto para los entusiastas del sushi como para los amantes de la comida limpia. Combínalo con jengibre encurtido opcional Whole30 y wasabi fresco para disfrutar de una experiencia de sushi auténtica que es tan saludable como satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 slices Atún de calidad sashimi
- 1 medium head Coliflor
- 1 tablespoon Vinagre de arroz (cumplimiento con Whole30)
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 teaspoon Aceite de aguacate
- 1 sheet hojas de nori
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 1 teaspoon Wasabi fresco (opcional, compatible con Whole30)
- 2 tablespoons Jengibre encurtido (opcional, compatible con Whole30)
Instructions
Corta la coliflor en ramilletes y pulsa en un procesador de alimentos hasta que tenga una textura similar al arroz.
En una sartén a fuego medio, añade aceite de aguacate. Una vez caliente, saltea el arroz de coliflor durante unos 5 minutos, hasta que esté suave y la mayor parte de la humedad se evapore.
Retira el arroz de coliflor del fuego y mézclalo con el vinagre de arroz y una pizca de sal marina. Déjalo enfriar por completo.
Con las manos limpias y húmedas, forma pequeñas y compactas formas ovales con el arroz de coliflor enfriado (cada una de aproximadamente 1-2 cucharadas de tamaño). Estas serán la base de tu nigiri.
Corta la hoja de nori en tiras delgadas (aproximadamente 0,5 pulgadas de ancho) para usar como unión para el nigiri, si así lo deseas.
Coloque una rebanada de atún de calidad sashimi en la parte superior de cada óvalo formado de arroz de coliflor.
Si se utiliza, envuelve una tira delgada de alga nori alrededor del atún y el arroz para mantener todo unido. Presiona suavemente para asegurar.
Sirva inmediatamente con aminos de coco como salsa para mojar y, opcionalmente, wasabi o jengibre encurtido compatibles con Whole30 al lado.
Nutrition Facts
Calories |
442 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.8 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.8 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 2770 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 31.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 62.2 g | 124% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 2465 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
