Nido de Pájaro Bajo en Carbohidratos
Transforma tu rutina de desayuno o brunch con esta deliciosa receta de "Nido de Pájaro Bajo en Carbohidratos" ¡Llena de saludables fideos de calabacín, huevos horneados cremosos y un toque sabroso de queso Parmesano, este plato es un giro nutritivo y lleno de sabor al clásico nido de pájaro! Utilizando un espiralizador para crear zoodles, la receta mantiene las cosas ligeras y saludables, ofreciendo una excelente opción baja en carbohidratos en comparación con los platos de desayuno tradicionales. Con solo 15 minutos de preparación y un horneado sencillo, estos nidos de calabacín son fáciles de hacer y visualmente impresionantes, convirtiéndolos en una opción fantástica para impresionar a tus invitados o disfrutar de una comida rápida entre semana. Decorados con perejil fresco picado para un toque brillante, estos nidos son tan nutritivos como deliciosos. Perfectos para dietas amigables con el keto o sin gluten, este "Nido de Pájaro Bajo en Carbohidratos" ¡seguramente se convertirá en un básico en tu colección de recetas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 4 medium Huevos
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Lava y corta las puntas de los calabacines. Utilizando un cortador en espiral, corta los calabacines en fideos (zoodles).
En un tazón grande para mezclar, revuelve los zoodles con aceite de oliva, sal y pimienta negra hasta que estén bien cubiertos.
Divida los zoodles en cuatro porciones iguales y coloque cada porción en un molde para muffins antiadherente o en un ramekin, presionándolos para formar una forma de nido con un pequeño hueco en el centro.
Casca un huevo en el centro de cada nido de calabacín, teniendo cuidado de mantener la yema intacta.
Espolvorear el queso Parmesano rallado de manera uniforme sobre la parte superior de cada nido.
Coloca el molde para muffins o los ramequines en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
Sácalos del horno y déjalos enfriar por un minuto. Retira con cuidado los nidos del molde para muffins o los ramekines usando una cuchara o una espátula pequeña.
Adorna cada nido con perejil fresco picado antes de servir.
Sírvalo inmediatamente y disfrute su nido de pájaro bajo en carbohidratos como una deliciosa opción para desayunar o almorzar.
Nutrition Facts
Calories |
849 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.3 g | 75% | |
| Saturated Fat | 18.2 g | 91% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 695 mg | 232% | |
| Sodium | 6876 mg | 299% | |
| Total Carbohydrate | 40.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 35.6 g | ||
| Protein | 43.7 g | 87% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 660 mg | 51% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 1508 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
