Natillas de Chocolate Sedosas Veganas
¿Buscando un postre decadente pero saludable? Este Natillas de Chocolate Vegano es el último manjar basado en plantas, que combina sabores intensos y aterciopelados de chocolate con una textura cremosa y deliciosa. Elaborado con una mezcla celestial de leche de coco entera, leche de almendras y chocolate oscuro, esta receta está endulzada de forma natural con jarabe de arce y espesada a la perfección con almidón de maíz. Es libre de lácteos y huevos, lo que lo hace ideal para veganos o cualquier persona que busque una alternativa más ligera y amigable para alérgicos a las natillas tradicionales. Listo en solo 25 minutos, este postre es deliciosamente indulgente por sí solo o realzado con frutos rojos frescos o una cucharada de crema batida de coco. Perfecto para un postre frío que se siente sofisticado pero accesible, esta receta se convertirá rápidamente en un favorito de los amantes del chocolate en todas partes.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (400ml) leche de coco entera
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 1/3 cup polvo de cacao
- 3 tablespoons maicena
- 1/2 cup jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 100 grams chocolate negro
- 1 pinch pizca de sal
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche de coco entera y la leche de almendras a fuego medio. Bate para mezclar bien.
En un recipiente mediano aparte, bate el cacao en polvo y la maicena juntos para deshacer cualquier grumo.
Agrega gradualmente la mezcla seca a la cacerola, batiendo continuamente para garantizar la suavidad.
Vierte el jarabe de arce y agrega una pizca de sal. Continúa batiendo la mezcla con frecuencia.
Trocea el chocolate negro en pedazos pequeños y añádelo a la cacerola. Remueve hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla esté suave.
Una vez que la mezcla espese y comience a hervir suavemente, reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante otros 2 minutos mientras revuelves continuamente.
Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla.
Vierte la crema de chocolate en platos individuales o en un recipiente grande.
Coloca un trozo de film transparente directamente sobre la superficie de la crema para evitar que se forme una capa.
Deja que la crema pastelera se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigera por lo menos 2 horas para que adquiera consistencia.
Sirva frío, opcionalmente decorado con bayas frescas o una cucharada de crema batida de coco.
Nutrition Facts
Calories |
2083 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.2 g | 173% | |
| Saturated Fat | 105.8 g | 529% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 383 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 227.6 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 26.3 g | 94% | |
| Total Sugars | 169.9 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 585 mg | 45% | |
| Iron | 28.9 mg | 161% | |
| Potassium | 2273 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
