Natillas clásicas de vainilla veganas
Disfruta de la suavidad sedosa de este Clásico Flan de Vainilla Vegano, una versión a base de plantas de un postre favorito atemporal. Con crema de coco cremosa y leche de almendras sin azúcar, esta receta ofrece la textura rica y el sabor decadente que tanto te gusta, sin lácteos ni huevos. Un toque de polvo de cúrcuma añade un sutil tono dorado, mientras que el fragante extracto de vainilla garantiza un dulzor perfectamente equilibrado. Listo en tan solo 20 minutos de preparación y cocción activa, este flan es la opción ideal para servir como un postre frío, para capas en trifles, o para realzar pasteles con un relleno delicioso. Ya sea que estés atendiendo preferencias dietéticas o simplemente deseando un delicioso antojo libre de lácteos, ¡esta receta de flan de vainilla vegano es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de almendra sin azúcar
- 1 cup Crema de coco
- 3 tablespoons Maicena
- 1 cup Azúcar granulada
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Polvo de cúrcuma (opcional, para color)
- 1 pinch Pizca de sal
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche de almendras y la crema de coco. Bate hasta que esté suave.
Añade gradualmente la maicena a la cacerola mientras sigues batiendo continuamente para evitar la formación de grumos.
Agrega el azúcar granulada, extracto de vainilla, polvo de cúrcuma (si lo estás usando) y una pizca de sal a la mezcla. Revuelve hasta que esté bien combinado.
Coloca la cacerola a fuego medio y continúa batiendo constantemente para asegurar una cocción pareja y evitar que se pegue.
Llevar la mezcla a fuego lento. Continuar batiendo constantemente mientras la crema pastelera comienza a espesar. Esto tomará aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Una vez que la crema pastelera alcance la consistencia deseada, retírala del fuego. Debería estar lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara.
Vierta la crema pastelera en un tazón grande y cúbrala con film transparente tocando directamente la superficie para evitar que se forme una capa.
Deje que la crema pastelera se enfríe a temperatura ambiente durante unos 30 minutos, luego refrigérela durante al menos 2 horas antes de servir.
Sirve la crema pastelera fría tal cual, o úsala como relleno o cobertura para tus postres favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1814 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.4 g | 58% | |
| Saturated Fat | 37.9 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 522 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 353.5 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 324.7 g | ||
| Protein | 5.9 g | 12% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 856 mg | 66% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 437 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
