Nasi Merah Keto
¡Disfruta de un delicioso giro bajo en carbohidratos del tradicional arroz frito indonesio con esta receta de Keto Nasi Merah! Repleto de sabores vibrantes e ingredientes ricos en nutrientes, este plato sustituye el arroz por arroz de coliflor, creando una alternativa amigable con la dieta keto que es ligera pero satisfactoria. Ajo salteado, pimiento rojo y cebollas verdes se combinan maravillosamente con huevos revueltos para una explosión de color y textura, mientras que un toque de salsa de soja y aceite de sésamo elevan el sabor a la perfección auténtica. Listo en solo 30 minutos, esta comida asiática inspirada sin culpa es perfecta para preparar comidas o una cena de entre semana fácil. Además, es adaptable sin gluten y rico en nutrientes saludables, convirtiéndolo en la opción ideal para una alimentación saludable. ¡Sírvelo recién hecho en la sartén para un bowl humeante de delicias saladas que seguramente impresionará!
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Coliflor
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1 medium Pimiento morrón rojo, cortado en cubitos finos
- 2 tablespoons Salsa de soja (o Tamari como opción sin gluten)
- 2 large Huevos
- 2 stalks Cebollas verdes picadas
- to taste Sal y pimienta negra
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
Instructions
Corta la coliflor en ramilletes y pulsa en un procesador de alimentos hasta que se parezca a granos de arroz.
Calienta 1 cucharada de aceite de coco en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega el pimiento rojo en cubos a la sartén y cocina por 3 minutos adicionales, hasta que se ablande ligeramente.
Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y agrega otra cucharada de aceite de coco. Rompe los huevos en el lado vacío de la sartén y revuélvelos hasta que estén completamente cocidos.
Mezcla los huevos revueltos con las verduras, luego agrega el arroz de coliflor a la sartén.
Vierte la salsa de soja sobre la mezcla y saltea todo junto durante unos 5-7 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna pero no deshecha.
Incorpora las cebolletas picadas y sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Rocía con aceite de sésamo justo antes de servir para darle más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
212 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.4 g | 17% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 955 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 17.4 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 9.4 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 85 mg | 7% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 982 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
