Nasi Goreng Sin Gluten
Eleva tu cena de entre semana con este vibrante y sabroso Nasi Goreng sin gluten, un clásico plato de arroz frito indonesio reinventado para dietas sensibles al gluten. Elaborado con arroz jazmín fragante, salteado con tiernas tiras de pollo, vegetales crujientes como zanahoria y pimiento rojo, e impregnado con los audaces sabores de salsa de soja sin gluten, dulce kecap manis y un toque de salsa de pescado, esta receta logra el equilibrio perfecto entre sabores salados, dulces y picantes. Crujientes chalotas fritas y refrescantes rodajas de pepino añaden una textura y luminosidad deliciosas, mientras que un chorrito de lima lo unifica todo. Listo en menos de una hora, este plato es una mezcla ideal de comida reconfortante y sabores exóticos y audaces, perfecto para cenas familiares o preparación de comidas. ¡Prueba esta maravilla fácil de una sartén y disfruta de un auténtico giro sin gluten en un querido favorito del sudeste asiático!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz jazmín
- 2.5 cups Agua
- 3 tablespoons Aceite de coco
- 1 medium, diced Cebolla
- 3 cloves, minced Dientes de ajo.
- 1 medium, finely sliced Chile rojo
- 1 medium, julienned Zanahoria
- 1 medium, sliced Pimiento rojo
- 250 grams, thinly sliced Pechuga de pollo
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Salsa de soja dulce
- 1 tablespoon Salsa de pescado
- 100 grams, halved Tomates cherry
- 2 stalks, chopped Cebollas de primavera
- 0.5 medium, sliced (for garnish) Pepino
- 2 tablespoons Chalotes fritos
- 1 medium, cut into wedges Limón
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Cocina 2 tazas de arroz Jazmín según las instrucciones del paquete usando 2.5 tazas de agua. Deja que el arroz se enfríe por completo, idealmente durante la noche en el refrigerador para obtener la mejor textura.
Caliente 1 cucharada de aceite de coco en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla picada, el ajo triturado y el chile rojo en rodajas a la sartén. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que la cebolla esté transparente y fragante.
Añade la zanahoria en rodajas y el pimiento rojo al sartén, y cocina durante 3-4 minutos adicionales hasta que estén ligeramente tiernos.
Empuje las verduras hacia un lado de la sartén y agregue 1 cucharada de aceite de coco. Agregue los trozos de pechuga de pollo en rodajas y saltee hasta que estén cocidos y dorados, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
Una vez que el pollo esté cocido, combínalo con las verduras y mezcla el arroz enfriado.
Aumenta el fuego a alto, luego agrega 3 cucharadas de salsa de soja sin gluten, 2 cucharadas de kecap manis y 1 cucharada de salsa de pescado. Mezcla bien para asegurar que el arroz esté cubierto de manera uniforme.
Agrega los tomates cherry cortados por la mitad y saltea todo junto durante 2-3 minutos más hasta que todo esté bien caliente.
Incorpora las cebollas de verdeo picadas y sazona el arroz con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra.
Retira la sartén del fuego y transfiere el nasi goreng a platos para servir.
Adorne con rodajas de pepino y espolvoree chalotas fritas por encima.
Sirve con gajos de lima al lado para darle un toque extra de frescura. ¡Disfruta de tu Nasi Goreng sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1615 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.7 g | 69% | |
| Saturated Fat | 36.7 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 86 mg | 29% | |
| Sodium | 7732 mg | 336% | |
| Total Carbohydrate | 231.3 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 22.8 g | 81% | |
| Total Sugars | 54.8 g | ||
| Protein | 59.6 g | 119% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 374 mg | 29% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 3750 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
