Nasi Goreng sin azúcar
Eleve sus cenas entre semana con este delicioso Nasi Goreng sin azúcar, una versión más saludable del clásico plato indonesio de arroz frito. Repleto de sabores vibrantes, verduras crujientes y pechuga de pollo tierna, esta receta utiliza salsa de soja baja en sodio y prescinde del azúcar para un deleite sin culpabilidad. Aromáticos como chalotes, ajo, jengibre y un toque de chile rojo crean una base irresistible, mientras que un chorrito de jugo de lima añade un toque fresco. Coronado con un huevo frito perfecto y chalotes crujientes, esta receta rápida y fácil de 40 minutos es ideal para familias ocupadas o amantes de la comida saludable. Perfecta para preparación de comidas o como un reconfortante plato delicioso, ¡el Nasi Goreng sin azúcar seguramente se convertirá en un favorito del hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams arroz jazmín cocido
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 200 grams Pechuga de pollo
- 2 pieces chalotes
- 3 pieces dientes de ajo
- 1 piece chile rojo
- 1 teaspoon jengibre
- 1 piece zanahoria en juliana
- 100 grams judías verdes, en rodajas
- 100 grams repollo rallado
- 3 tablespoons salsa de soja (baja en sodio)
- 2 tablespoons salsa de ostras
- 1 tablespoon jugo de lima
- 2 pieces Cebolletas, picadas
- 2 tablespoons chalotas fritas
- 1 per serving huevos fritos
Instructions
Comienza por preparar todos los ingredientes. Corta en rodajas finas los chalotes y el ajo, corta la pechuga de pollo en pequeños trozos, corta en rodajas el chile rojo y corta en juliana la zanahoria.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un wok grande o sartén a fuego medio.
Agrega las chalotas, el ajo y el jengibre en rodajas a la sartén. Sofríe hasta que las chalotas estén translúcidas y aromáticas.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega los trozos de pollo a la sartén. Sofríe hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado.
Agrega el chile rojo, zanahoria, judías verdes y col al sartén. Saltea durante unos 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Empuja el pollo y las verduras hacia un lado de la sartén. Agrega la cucharada restante de aceite de oliva al otro lado y añade el arroz de jazmín cocido. Remueve para combinar todo.
Agrega la salsa de soja y la salsa de ostras. Mezcla bien para asegurar que el arroz y las verduras estén uniformemente cubiertos.
Añade el jugo de lima y saltea todo junto durante otros 2 minutos para que se mezclen los sabores.
Retire del fuego y agregue cebollas de verdeo picadas.
Sirva caliente, cubierto con un huevo frito y espolvoreado con chalotes fritos.
Nutrition Facts
Calories |
1544 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.6 g | 62% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 356 mg | 119% | |
| Sodium | 3211 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 190.7 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 16.7 g | ||
| Protein | 86.1 g | 172% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 283 mg | 22% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 2177 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
