Nasi Goreng Pattaya vegetariano
Disfruta de los irresistibles sabores del **Nasi Goreng Pattaya Vegetariano**, una deliciosa versión de la clásica receta malasia que transforma el arroz frito en un plato sorprendente. Esta receta presenta arroz jazmín perfectamente salteado, impregnado con la riqueza umami de la salsa de soja y salsa de ostras vegetariana, y cargado con vegetales vibrantes como zanahorias, judías verdes y pimientos rojos. Cada porción está envuelta en una omelette dorada y aterciopelada, creando una preciosa presentación en forma de "paquete" que es tan llamativa como deliciosa. Rápido de preparar y rebosante de ingredientes saludables y a base de plantas, este plato es perfecto para cenas entre semana o un brunch que encantará a todos. Decorado con rodajas de pepino fresco y gajos de tomate jugoso, este deleite vegetariano ofrece sabores intensos y satisfactorios en cada bocado. Ya seas un aficionado del arroz frito o estés buscando probar algo nuevo, ¡este **arroz frito envuelto en omelette vegetariano** seguro que impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 2 cloves, minced ajo
- 1 small, diced zanahoria
- 0.5 medium, diced pimiento rojo
- 50 grams, chopped judías verdes
- 50 grams guisantes congelados
- 300 grams arroz jazmín cocido
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa de ostras vegetariana
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 stalks, chopped cebollas de verdeo
- 4 large huevos
- 2 tablespoons leche
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 thinly sliced, for garnish pepino
- 1 small, wedged, for garnish tomate
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante 2-3 minutos hasta que esté translúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Añade zanahorias en cubitos, pimiento morrón, judías verdes y guisantes congelados. Saltea durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega arroz jazmín cocido a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Agrega la salsa de soja y la salsa de ostras vegetales. Sazona con pimienta negra y mezcla todo, asegurándote de que el arroz esté bien cubierto con las salsas.
Añade las cebolletas picadas, mezcla y retira la sartén del fuego. Reserva el arroz frito.
En un tazón, bate los huevos con la leche y la sal hasta que estén bien combinados.
Calienta la cucharada restante de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
Vierte la mitad de la mezcla de huevo batido en la sartén, girando para formar una capa delgada y uniforme.
Cocine la tortilla de 1 a 2 minutos o hasta que esté cuajada y ligeramente dorada por debajo.
Coloca la mitad del arroz frito de verduras preparado en un lado de la tortilla. Dobla cuidadosamente la otra mitad de la tortilla sobre el arroz, como si fuera un paquete.
Deslice el Nasi Goreng Pattaya en un plato. Repita el proceso con el resto de la mezcla de huevo y arroz frito.
Adorne con rodajas de pepino y gajos de tomate en el lateral.
¡Sirva inmediatamente y disfrute de su delicioso Nasi Goreng Pattaya Vegetariano!
Nutrition Facts
Calories |
1142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.7 g | 61% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.0 g | ||
| Cholesterol | 747 mg | 249% | |
| Sodium | 3428 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 135.0 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 23.5 g | ||
| Protein | 44.9 g | 90% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 311 mg | 24% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1418 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
