Nasi Goreng Pattaya sin lácteos.
Eleve tu juego de arroz frito con este delicioso Nasi Goreng Pattaya sin lácteos, una reinterpretación del querido clásico malasio. ¡Presenta arroz jazmín fragante salteado con pollo tierno, dulce kecap manis y especias aromáticas, todo envuelto en una delicada y dorada tortilla para una comida indulgente pero sin lácteos! Repleto de coloridas verduras como zanahorias y guisantes, y acompañado de refrescantes guarniciones de pepino, tomate y lima, este plato aporta un equilibrio de sabores salados, dulces y agrios a tu mesa. Perfecto para cenas de entre semana o para impresionar a una multitud, el Nasi Goreng Pattaya es una fusión irresistible de texturas y sabores ideal para cualquier ocasión. Fácil de preparar y listo en menos de una hora, esta receta se convertirá en tu nueva opción para satisfacer antojos e impresionar a tus invitados.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arroz jazmín cocido
- 3 tablespoons aceite de girasol
- 2 pieces chalotas
- 3 pieces dientes de ajo
- 1 piece chile rojo
- 1 cup Pechuga de pollo en dados
- 1 cup zanahoria, en brunoise
- 0.5 cup guisantes verdes
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa de soja dulce
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces huevos
- 2 tablespoons cebollas de primavera picadas
- 2 pieces gajos de lima
- 0.5 cup rodajas de pepino
- 1 medium tomate en rodajas
Instructions
Comience preparando los aromáticos. Pique finamente las chalotas, el ajo y el chile rojo.
Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en un wok grande a fuego medio-alto. Agregue las chalotas picadas, el ajo y el chile rojo y saltee durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega el pollo en cubitos al wok y cocina durante 5-7 minutos hasta que esté dorado y cocido por completo.
Agrega la zanahoria picada y los guisantes verdes, y cocina por 3 minutos adicionales.
Añade el arroz jazmín cocido al wok, rompiendo cualquier grumo con la parte trasera de la cuchara. Revuelve bien para combinar con los demás ingredientes.
Condimentar el arroz con salsa de soja, kecap manis, sal y pimienta negra. Saltear durante otros 5 minutos, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien mezclados y el arroz esté caliente.
Una vez que el nasi goreng esté listo, retíralo del wok y reserva.
En una sartén pequeña antiadherente, calienta el resto de una cucharada de aceite vegetal a fuego medio.
Bate los huevos en un tazón y vierte la mitad de los huevos batidos en la sartén para hacer una tortilla fina. Gira suavemente la sartén para distribuir el huevo de manera uniforme.
Cocine hasta que el huevo esté cuajado, luego deslícelo en un plato grande. Repita con los huevos restantes batidos para hacer un segundo omelette.
Coloca una porción del nasi goreng en el centro de cada tortilla. Dobla los bordes de la tortilla sobre el arroz para envolverlo. Voltea el plato para servir el nasi goreng envuelto al estilo Pattaya.
Adorne con cebollas de verdeo y sirva con gajos de lima, rodajas de pepino y rodajas de tomate al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1834 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.0 g | 88% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.4 g | ||
| Cholesterol | 956 mg | 319% | |
| Sodium | 3394 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 179.9 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 33.8 g | ||
| Protein | 122.2 g | 244% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 364 mg | 28% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 2851 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
