Nasi Goreng Pattaya sin frutos secos.
Eleve su menú de cena con este Nut-Free Nasi Goreng Pattaya, un delicioso y satisfactorio plato de arroz frito inspirado en Malasia envuelto en un delicado paquete de tortilla. Esta versión libre de frutos secos del clásico presenta arroz jazmín fragante salteado con pollo tierno, suculentos camarones y aromáticos chalotes y ajo, bañados en una rica mezcla de salsa de soja, kecap manis y un toque de pasta de chile para un equilibrio perfecto de sabores dulces, salados y picantes. ¿El punto culminante? Una tortilla dorada y encaje hábilmente doblada alrededor del arroz frito para una presentación impresionante. Listo en tan solo 35 minutos, este plato es ideal tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales. Sirva con un toque de lima fresca y rodajas opcionales de pepino y tomate para un acabado brillante y refrescante. ¡Perfecto para aficionados a la cocina del sudeste asiático que buscan una comida libre de frutos secos y llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups arroz jazmín cocido
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 2 pieces chalotes, finamente picados
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 200 grams Pechuga de pollo deshuesada, en cubos
- 100 grams camarones, pelados y limpios
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon salsa de soja dulce
- 1 teaspoon pasta de chile
- 2 stalks Cebollas verdes, en rodajas
- 1 piece limón cortado en gajos
- 3 pieces huevos
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta
- optional rodajas de pepino
- optional rodajas de tomate
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega chalotas picadas y ajo picado al sartén, sofreír hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Añade el pollo y los camarones cortados en cubitos a la sartén. Sofríe hasta que el pollo esté cocido y los camarones estén rosados, aproximadamente 3-4 minutos.
Incorpora el arroz jazmín cocido, deshaciendo los grumos con el dorso de una cuchara.
Agrega salsa de soja, kecap manis y pasta de chile. Mezcla bien para asegurarte de que el arroz esté cubierto de manera uniforme.
Agrega las cebollas verdes en rodajas y continua salteando por 2 minutos más.
Retira el arroz frito del fuego y reserva.
En una sartén limpia, calienta la cucharada restante de aceite a fuego medio.
Batir los huevos con una pizca de sal y pimienta, luego verter en la sartén, moviendo para cubrir uniformemente la superficie de la sartén.
Permita que el huevo se cocine hasta que esté apenas firme, luego coloque con cuidado una porción del arroz frito en el centro de la tortilla.
Dobla suavemente los bordes de la tortilla sobre el arroz para formar un paquete. Desliza el Nasi Goreng Pattaya en un plato.
Repite el proceso de envolver la tortilla con el arroz restante.
Sirva cada Nasi Goreng Pattaya con gajos de lima, y opcionalmente, rodajas de pepino y tomate al lado.
Nutrition Facts
Calories |
438 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.6 g | 16% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 231 mg | 77% | |
| Sodium | 810 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 49.5 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 32.1 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 542 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
