Nasi Goreng Pattaya Bajo en Grasa
Eleva tu cena de entre semana con el "Low Fat Nasi Goreng Pattaya", una versión más saludable del querido plato de fusión malayo-tailandés. Esta receta combina arroz integral con verduras vibrantes como zanahorias, guisantes y cebollas verdes, todo salteado a la perfección en una fragante mezcla de ajo, pasta de chiles y salsa de soja baja en sodio. Tiernas tiras de pechuga de pollo cocida añaden proteína mientras que un delicado envoltorio de clara de huevo transforma el plato en irresistibles paquetes de sabor. Terminado con un toque de aceite de sésamo y un aderezo fresco, esta comida ligera y nutritiva es perfecta para una alimentación saludable sin sacrificar el sabor. ¡Listo en menos de una hora, es una delicia libre de culpa para los aficionados a las recetas de arroz frito asiático!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz integral
- 2 cups Agua
- 4 Claras de huevo
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Pasta de chile
- 2 Dientes de ajo
- 1 medium Cebolla
- 1 small Zanahoria
- 1 cup Guisantes congelados
- 100 grams Pechuga de pollo cocida
- 3 Cebollas de verde
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 Aceite en aerosol
Instructions
Pica finamente los dientes de ajo, la cebolla, la zanahoria y las cebollas verdes. Corta la pechuga de pollo cocida en tiras delgadas.
En un wok grande antiadherente o una sartén, aplica una capa ligera de spray de cocina. Agrega el ajo, la cebolla, las zanahorias y los guisantes. Saltea a fuego medio-alto durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén suaves.
Agrega el arroz integral enfriado, la salsa de soja baja en sodio y la pasta de chile a la sartén con las verduras. Revuelve bien para combinar y calienta durante otros 3-4 minutos.
Incorpore las tiras de pechuga de pollo cocidas y la mitad de las cebollas verdes. Rocíe el aceite de sésamo sobre la mezcla de arroz y revuelva para cubrir. Retire del fuego y reserve.
En una sartén antiadherente aparte, rocía ligeramente con spray de cocina y calienta a fuego medio. Vierte las claras de huevo, inclinando la sartén para crear una capa uniforme.
Cocina las claras de huevo durante 2-3 minutos hasta que estén firmes y deslízalas con cuidado en un plato.
Coloque una porción de la mezcla de Nasi Goreng en el centro del envoltorio de huevo. Doble suavemente los lados sobre el relleno para crear un paquete.
Repite con las claras de huevo restantes y la mezcla de arroz para hacer parcelas adicionales.
Adorne cada paquete de Nasi Goreng con la cebolla verde restante y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.6 g | 26% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 1447 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 99.4 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 17.1 g | 61% | |
| Total Sugars | 21.1 g | ||
| Protein | 63.4 g | 127% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 1154 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
