Nasi Goreng Kampung Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores saludables de *Nasi Goreng Kampung Bajo en Sodio*, una versión más saludable del clásico arroz frito indonesio. Esta versión sin culpa combina arroz integral con pollo en dados tiernos, camarones frescos y una variedad de vegetales vibrantes como zanahorias y judías verdes para un festín nutritivo y bajo en sodio. La mezcla aromática de hojas de lima kaffir, ajo, chalotes y chiles bird's eye impregna cada bocado con un irresistible toque picante y zest, mientras que un ligero aderezo de salsa de soja baja en sodio y jugo de limón lo mantiene amigable con el corazón sin comprometer el sabor. Huevos revueltos a la perfección y un toque de pimienta blanca molida completan este plato, que se prepara rápidamente en menos de 40 minutos e es ideal para cenas nocturnas ocupadas. ¡Sirve caliente con un adorno de gajos de limón frescos para una comida tan satisfactoria como saludable! Palabras clave: nasi goreng bajo en sodio, receta de arroz frito indonesio, arroz frito saludable, arroz frito estilo kampung, idea rápida para la cena, recetas asiáticas bajas en sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Arroz integral cocido y enfriado
- 1 cup Pechuga de pollo sin piel, en cubos
- 8 count Camarones frescos, pelados y desvenados
- 3 cloves Ajo picado
- 2 large Chalotas en rodajas finas
- 4 leaves Hojas de lima kaffir, finamente cortadas
- 2 units Chiles de pájaro, finamente picados
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 1 cup Judías verdes, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 2 stalks Cebolla verde, en rodajas
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca molida
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 units Huevos
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un wok grande a fuego medio-alto.
Revuelve los huevos hasta que estén apenas cocidos, luego retíralos del wok y ponlos a un lado.
Añade la cucharada restante de aceite vegetal al wok y saltea el ajo, echalotes y chiles picantes hasta que estén fragantes.
Agrega el pollo en cubos y cocina hasta que ya no esté rosado. Luego agrega los camarones y saltéalos hasta que se pongan rosados, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega la zanahoria y las judías verdes, saltéalas hasta que estén tiernas.
Incorpora el arroz integral cocido, asegurándote de deshacer cualquier grumo, y mezcla hasta que esté bien combinado.
Agrega las hojas de lima kaffir y los huevos revueltos reservados a la mezcla de arroz.
Condimentar con salsa de soja baja en sodio, jugo de lima y pimienta blanca molida. Revolver bien para asegurarse de que el arroz esté cubierto de manera uniforme.
Finalmente, añade las cebolletas en rodajas y saltea durante 1-2 minutos más.
Sirva caliente, adornado con gajos adicionales de lima si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
427 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.8 g | 16% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 189 mg | 63% | |
| Sodium | 418 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 45.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 33.6 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 92 mg | 7% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 579 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
