Nasi Goreng Alto en Proteínas
Eleva tus cenas de entre semana con este Nasi Goreng Alto en Proteínas, una versión más saludable del amado arroz frito indonesio. Lleno de arroz integral rico en nutrientes, jugoso pechuga de pollo y cubos de tofu firme, este plato es una potencia de proteína magra. La mezcla de huevos revueltos, fragantes chalotes, ajo y un toque picante de chile rojo garantiza que cada bocado estalle con sabor auténtico. Terminado con crujientes brotes de soja y notas sabrosas de salsa de soja y de pescado, este salteado de 25 minutos es el máximo alimento reconfortante libre de culpa. Perfecto para preparación de comidas o cenas familiares, este nasi goreng rico en proteínas ofrece sabores audaces manteniéndote energizado durante el día. ¡Prueba esta receta fácil y satisfactoria hoy mismo!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz integral
- 300 grams Pechuga de pollo
- 200 grams Tofu firme
- 3 large Huevos
- 3 pieces Chalotes
- 4 pieces Dientes de ajo
- 2 pieces Pimiento rojo
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa de pescado
- 3 tablespoons Aceite de cocina
- 2 stalks Cebolletas
- 1 cup Brotes de soja
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar, preferiblemente preparándolo un día antes para obtener mejores resultados.
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
Corta el tofu firme en cubos pequeños y reserva.
Corta las chalotas y pica el ajo. Corta en rodajas finas el chile rojo y pica las cebolletas.
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio-alto.
Revuelva los huevos en la sartén hasta que estén completamente cocidos, luego retire y reserve.
Añade otra cucharada de aceite a la sartén y saltea las chalotas, el ajo y el chile rojo hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.
Agrega el pollo cortado en cubos a la sartén, cocinando hasta que esté dorado y cocido por completo, unos 4-5 minutos.
En la misma sartén, añade los cubos de tofu y saltéalos durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
Agrega la cucharada restante de aceite y el arroz cocido frío a la sartén. Revuelve bien para combinar con los otros ingredientes.
Incorpora la salsa de soja y la salsa de pescado, continúa salteando durante 3-4 minutos, asegurándote de que el arroz esté uniformemente cubierto.
Agrega los huevos revueltos, cebollines picados, brotes de soja, sal y pimienta a la mezcla de arroz. Revuelve y combina bien durante otros 2-3 minutos.
Sirve caliente, decorado con cebollas de verdeo adicionales o rodajas de chile si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1795 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.6 g | 103% | |
| Saturated Fat | 15.2 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 816 mg | 272% | |
| Sodium | 5442 mg | 237% | |
| Total Carbohydrate | 131.2 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 18.3 g | ||
| Protein | 146.6 g | 293% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 586 mg | 45% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 2407 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
