Nachos Supremos Cargados sin Lácteos
Prepárate para disfrutar de la máxima experiencia de picoteo con los Nachos Supremos Sin Lácteos Cargados, ¡un toque vegano en un favorito clásico! Esta receta combina crujientes chips de tortilla veganos con una alternativa a la carne molida sazonada y frijoles negros para una base rica en proteínas. Una cremosa salsa de queso sin lácteos hecha con pedazos de queso vegano, levadura nutricional y leche de almendras aporta indulgencia a cada bocado sin comprometer preferencias dietéticas. Cargados con ingredientes frescos como aguacate picado, cebollas verdes, cilantro y un toque de tomates enlatados con chiles verdes, estos nachos ofrecen audaces sabores tex-mex en cada capa. Perfectos para días de partido, fiestas o cenas casuales entre semana, esta receta es fácil de preparar y está lista en menos de una hora. ¡Sírvelos calientes con gajos de lima para un estallido de sabor refrescante y personalízalos con jalapeños para un picante extra!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 cups Nachos de tortilla veganos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada
- 3 cloves Ajo picado
- 12 ounces Sustituto de carne molida
- 2 tablespoons Condimento para tacos
- 0.25 cup Agua
- 1 can Frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
- 1 cup Ralladuras de queso vegano.
- 0.25 cup Levadura nutricional
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 can Tomates enlatados picados con chiles verdes
- 2 medium Aguacate, cortado en cubos
- 0.5 cup Cebollas verdes en rodajas
- 0.25 cup Cilantro picado
- 1 medium Lima en cuñas
- 1 optional Jalapeño en rodajas
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, sofreír hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la alternativa de carne molida a la sartén, cocina hasta que esté dorada. Añade el condimento para tacos y agua. Deja hervir a fuego lento durante unos 5 minutos para que los sabores se mezclen. Retira del fuego.
En una cacerola pequeña, combine las virutas de queso vegano, la levadura nutricional y la leche de almendra sin azúcar. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y la salsa quede suave.
Extiende las chips de tortilla en una fuente grande apta para horno o bandeja para hornear. Cubre con la mezcla de carne cocida y frijoles negros.
Distribuye uniformemente la salsa de queso sobre los nachos.
Coloca los nachos en el horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos o hasta que todo esté caliente.
Retire los nachos del horno y cúbralos con tomates en cubitos enlatados, aguacate en cubitos, cebollas verdes en rodajas, cilantro picado y rodajas de jalapeño opcional.
Sirve inmediatamente con gajos de limón al lado para un toque de sabor fresco.
Nutrition Facts
Calories |
865 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.9 g | 65% | |
| Saturated Fat | 15.5 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1051 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 89.5 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 553 mg | 43% | |
| Iron | 5.7 mg | 31% | |
| Potassium | 988 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
