Nachos Supremos Cargados Bajos en Sodio
Satisface tus antojos de snack con estos sabrosos Nachos Supremos Cargados con Bajo Contenido de Sodio, ¡una versión consciente de la salud del clásico favorito de las fiestas! Elaborados con crujientes chips de tortilla caseros horneados a la perfección, estos nachos están cubiertos con una mezcla de ingredientes frescos y vibrantes, que incluyen una cremosa guacamole de aguacate, una salsa de tomate y cebolla con sabor picante y frijoles negros sin sal ricos en proteínas. Una suave y sabrosa salsa de queso cheddar bajo en sodio une todos los elementos, mientras que los copos de yogur griego y una pizca de cilantro fresco añaden un toque refrescante. Esta receta es grande en sabor y baja en sal, haciéndola perfecta para aquellos que controlan su ingesta de sodio sin comprometer la indulgencia. Lista en solo 35 minutos, es ideal para noches de juego, reuniones informales o como un tentempié libre de culpa para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 10 Tortillas de maíz
- 1 bottle Aerosol de Aceite de Oliva
- 1 can Frijoles negros sin sal
- 2 large Aguacate
- 1 large Limón
- 2 medium Tomates
- 0.5 Cebolla morada
- 0.5 cup Cilantro fresco
- 1 cup Queso cheddar rallado bajo en sodio
- 0.5 cup Caldo de pollo o verduras bajo en sodio
- 1 small Chile jalapeño
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 cup Rodajas de jalapeño fresco (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Corta las tortillas de maíz en seis partes para crear chips en forma de triángulo.
Coloca los triángulos de tortilla en una bandeja para hornear y rocíalos ligeramente con spray de aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos o hasta que estén crujientes y ligeramente dorados.
Mientras se hornean los chips, prepara los ingredientes: corta los tomates en cubitos, pica la cebolla roja, pica finamente el cilantro y pica en trozos pequeños el chile jalapeño.
Escurra y enjuague los frijoles negros sin sal, luego reserve.
Para hacer el guacamole, machaca los aguacates en un tazón, agrega el jugo de limón, la mitad del cilantro picado, y sazona con pimienta negra molida al gusto.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el queso cheddar bajo en sodio rallado, caldo bajo en sodio, comino molido y ajo en polvo.
Revuelva continuamente hasta que el queso se derrita y quede suave, luego retire del fuego.
Una vez que las chips estén horneadas, colócalas en un platón o bandeja de horno.
Esparce los frijoles negros sobre las papas, seguidos por el tomate, la cebolla y el jalapeño picado.
Vierte la salsa de queso de manera uniforme sobre la parte superior.
Agrega cucharadas de guacamole y yogur griego natural sobre los nachos.
Adorne con el cilantro fresco restante y rodajas adicionales de jalapeño, si desea.
Sirve inmediatamente y disfruta tus Nachos Supremos Bajos en Sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1041 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.1 g | 82% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 117 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 97.9 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 23.5 g | 84% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 29.2 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 403 mg | 31% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1324 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
