Nachos Keto con Queso y Guacamole
¡Satisface tus antojos de aperitivos sin culpa con estos irresistibles Nachos Keto con Queso y Guacamole! Deliciosas y crujientes crispetas de queso hechas con cheddar horneado forman la base de este plato bajo en carbohidratos, reemplazando las tradicionales tortillas con un toque amigable con la dieta keto. Cubiertos con cremoso y sabroso guacamole elaborado con aguacates maduros, jugo de lima fresca y una mezcla de vibrantes ingredientes como tomate, cebolla morada y jalapeño, cada bocado estalla de sabor. Una cucharada de crema agria y un toque de chile en polvo completan esta receta rápida y fácil de 30 minutos, perfecta para fiestas, días de juego o un divertido aperitivo entre semana. Este plato no solo está repleto de grasas saludables y nutrientes, sino que también ofrece sabores audaces que lo convierten en un deleite imperdible para cualquiera que siga un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Queso Cheddar
- 2 large Aguacates
- 1 whole Limón
- 0.5 teaspoon Salícula
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 whole Jalapeño
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 1 small Tomate
- 0.25 cup Cebolla morada
- 0.5 cup Crema agria
- 0.25 teaspoon Comino molido
- 0.25 teaspoon Pimentón picante
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Ralla el queso cheddar, o usa queso ya rallado, y espárcelo en montoncitos pequeños (aproximadamente 2 cucharadas cada uno) en las bandejas para hornear, separados unos 2 pulgadas para permitir que se extienda.
Hornea el queso en el horno de 7 a 10 minutos, hasta que los bordes estén crujientes y dorados. Manténlos vigilados para evitar que se quemen.
Retire las crispetas de queso del horno y déjelas enfriar en las bandejas para hornear durante unos minutos, luego traslade las crispetas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Mientras las chips de queso se enfrían, prepara el guacamole. Corta los aguacates por la mitad, quita los huesos y saca la pulpa en un tazón.
Machaca los aguacates con un tenedor hasta obtener la suavidad deseada.
Agrega el jugo de una lima, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y comino al aguacate machacado y mezcla bien.
Pica finamente el jalapeño (quita las semillas para menos picante), cilantro, tomate y cebolla morada, y agrégalos a la mezcla de aguacate. Remueve para combinar.
Prueba y ajusta los sabores según sea necesario, añadiendo más sal o jugo de lima a tu gusto.
Coloca las crispetas de queso enfriadas en un plato.
Coloca cucharadas de guacamole, una cucharada de crema agria y espolvorea un poco de chile en polvo para decorar.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus Nachos Keto!
Nutrition Facts
Calories |
2079 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 162.4 g | 208% | |
| Saturated Fat | 63.6 g | 318% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 245 mg | 82% | |
| Sodium | 4068 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 103.4 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 38.0 g | 136% | |
| Total Sugars | 22.1 g | ||
| Protein | 64.2 g | 128% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1219 mg | 94% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 3534 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
