Nachos de filete vegetariano
Disfruta de sabores audaces y llenos de sabor con un toque impulsado por plantas en estos Nachos de Bistec Vegetariano. Esta receta rápida y fácil combina crujustantes chips de tortilla, tiras de bistec a base de plantas sazonadas con ahumado paprika y comino, y una variedad de ingredientes coloridos como frijoles negros, maíz dulce, tomates cortados en cubitos y cebolla roja. Rematados con una capa derretida de queso cheddar —o tu alternativa libre de lácteos favorita— y cucharadas de guacamole cremoso y crema agria, estos nachos son el último aperitivo que complace a la multitud o un satisfactorio bocado. Perfectos para compartir, se preparan en solo 25 minutos, haciéndolos ideales para días de juego, fiestas o una noche casual en casa. ¡Rebosantes de vibrantes sabores y texturas, estos nachos vegetarianos seguramente se convertirán en tu nueva comida reconfortante favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 cups Totopos
- 8 ounces Tiras de filete a base de plantas
- 2 cups
- 1 cup Frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
- 1 cup
- 1 cup
- 0.5 cup Cebolla roja en cubos
- 0.25 cup Rodajas de jalapeños (opcional)
- 0.5 cup Nata agria (o alternativa a base de plantas)
- 0.5 cup
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las tiras de filete a base de plantas y sazona con sal, comino y pimentón ahumado. Cocina por 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y calientes. Retira del fuego.
En una bandeja de horno grande, distribuye las chips de tortilla en una capa uniforme.
Espolvorea los frijoles negros y el maíz de manera uniforme sobre las totopos.
Añade las tiras de filete a base de plantas cocinado por encima.
Espolvorea el queso cheddar rallado (o alternativa a base de plantas) de manera uniforme sobre toda la bandeja.
Saca los nachos del horno y cúbrelos con tomates picados, cebolla morada y rodajas de jalapeños si lo deseas.
Rocía crema agria y guacamole por encima, o sírvelos en un lado.
Adorna con cilantro picado antes de servir. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
4274 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 270.1 g | 346% | |
| Saturated Fat | 84.7 g | 424% | |
| Polyunsaturated Fat | 60.4 g | ||
| Cholesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodium | 6634 mg | 288% | |
| Total Carbohydrate | 331.9 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 51.8 g | 185% | |
| Total Sugars | 31.0 g | ||
| Protein | 155.6 g | 311% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 2536 mg | 195% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 3921 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
