Nachos de Filete estilo Whole30
¡Eleva tu juego de snacks con estos sustanciosos y sabrosos Nachos de Carne para Whole30, una versión sin culpa de un favorito clásico! Rodajas de batata perfectamente horneadas reemplazan a las tradicionales chips de tortilla, creando una base crujiente pero saludable. Tierna carne de solomillo, sazonada con una mezcla de ajo, cebolla en polvo y pimentón, agrega una rica profundidad sabrosa. Este vibrante plato está cubierto con ingredientes frescos y cargados de nutrientes como lechuga romana, tomates jugosos, cebolla roja picante, guacamole casero cremoso, y un toque de picante de jalapeños en rodajas. Un chorrito de salsa picante compatible con Whole30 une todo para un plato que complace a todos. ¡Listo en menos de una hora, esta receta es ideal para preparar comidas, entretenimiento o satisfacer tus antojos de nachos, ¡todo mientras te mantienes fiel a tus objetivos de Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 pound
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 cup
- 0.5 cup
- 0.25 cup
- 0.25 cup
- 1 large aguacate
- 1 tablespoon jugo de lima
- 2 tablespoons cilantro fresco picado
- 2 tablespoons Salsa picante compatible con Whole30
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino o una estera de silicona.
Corta las batatas en rodajas de 1/4 de pulgada y colócalas en la bandeja de horno preparada en una sola capa.
Rocía las rodajas de camote con 1 cucharada de aceite de oliva y espolvorea con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Mezcla bien para asegurarte de que estén uniformemente cubiertas.
**Hornea las batatas en el horno durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.**
Mientras las batatas se hornean, sazona el bifé de solomillo con 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y páprika.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade el bistec y sella durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido según tu preferencia.
Retire la carne de la sartén y déjela reposar durante 5 minutos antes de cortarla en rodajas finas en contra de la veta.
Prepara los ingredientes para los nachos cortando la lechuga romana, picando los tomates y la cebolla morada, y rebanando los jalapeños. Déjalos a un lado.
Triturar el aguacate en un tazón pequeño y mezclar con jugo de limón y una pizca de sal para crear un guacamole sencillo.
Arma los nachos: Coloca las rodajas de batata horneadas en una bandeja o plato grande. Coloca encima la carne de res en rodajas, seguida por la lechuga picada, tomates cortados en cubitos, cebolla morada, jalapeños, cilantro y cucharadas de guacamole.
Rocía con salsa picante apta para Whole30 al gusto.
Nutrition Facts
Calories |
459 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.2 g | 35% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 93 mg | 31% | |
| Sodium | 1089 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 22.1 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 34.4 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 61 mg | 5% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 745 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
