Nachos de Fajita sin lácteos.
Eleva la hora de la merienda con estos irresistibles Nachos de Fajita sin lácteos, una deliciosa variante de los nachos clásicos perfecta para aquellos que siguen una dieta sin gluten ni lácteos. Esta receta combina crujientes totopos con pimientos morrones, cebollas, frijoles negros y una mezcla sabrosa de especias sofreída, todo cubierto por queso rallado sin lácteos derretido. Decorados con rebanadas de aguacate fresco, cilantro, jalapeños y un toque jugoso de limón, estos nachos ofrecen un estallido de audaces sabores Tex-Mex en cada bocado. Rápidos y fáciles de preparar en menos de 35 minutos, son ideales para reuniones de juego, cenas informales o simplemente disfrutar de un pecado indulgente. ¡Combínalos con tu salsa o guacamole favoritos para un bocadillo que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 10 ounces Totopos sin lácteos
- 1 large Pimiento rojo
- 1 large Pimiento verde
- 1 medium Cebolla amarilla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Alubias negras enlatadas, escurridas y enjuagadas.
- 2 cups Queso rallado sin lácteos.
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 1 large Aguacate en rodajas
- 1 whole Limón fresco
- 1 optional Jalapeño en rodajas
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta los pimientos rojos y verdes en tiras delgadas y la cebolla en rodajas finas.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega los pimientos y la cebolla, sofriéndolos durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que estén suaves.
Espolvoree el ajo en polvo, la pimienta de chili, el comino molido, la sal y la pimienta negra sobre las verduras. Revuelva bien para cubrir uniformemente, cocine por 2 minutos más antes de retirar del fuego.
En una bandeja de horno grande o fuente apta para horno, distribuye las tortillas de maíz de manera uniforme.
Distribuir las verduras salteadas de manera uniforme sobre las tortillas.
Espolvorear los frijoles negros por encima, seguido de una capa uniforme de queso rallado sin lácteos.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca los nachos del horno y añade por encima cilantro fresco picado, rodajas de aguacate y rodajas de jalapeño opcionalmente.
Exprime jugo de lima fresca por encima antes de servir.
Sirve inmediatamente con tu salsa favorita o guacamole para untar.
Nutrition Facts
Calories |
3100 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 186.9 g | 240% | |
| Saturated Fat | 67.2 g | 336% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4303 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 344.2 g | 125% | |
| Dietary Fiber | 59.6 g | 213% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 52.1 g | 104% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2020 mg | 155% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 2911 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
