Nachos de Fajita con Alto Contenido de Proteínas
Lleva tus nachos al siguiente nivel con estos Nachos de Fajita de Alto Contenido Proteico: una irresistible fusión de los clásicos sabores Tex-Mex y un toque rico en proteínas. Cargados de tierno pollo sazonado, un vibrante trío de pimientos sauté, abundantes frijoles negros y una capa de queso cheddar derretido, esta receta ofrece una deliciosa forma de energizarte mientras te das un gusto. Las crujientes tortillas forman la base perfecta para capas de sabor salado, coronadas con aguacate cremoso, crema agria tangy, cilantro fresco y un toque de lima para un final lleno de sabor. Listos en solo 40 minutos y perfectos para compartir, estos nachos son ideales para el día del partido, cenas con amigos, o un placer satisfactorio cualquier noche de la semana. Ya sea que busques aumentar tu consumo de proteínas o simplemente disfrutar de sabores audaces de fajita reinventados, ¡este plato está garantizado para deleitarte!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 2 tablespoons Condimento para fajitas
- 1 medium Pimiento Rojo
- 1 medium Pimiento Amarillo
- 1 medium Pimiento Verde
- 1 medium Cebolla morada
- 1 cup Frijoles Negros
- 8 ounces Nachos
- 1.5 cups Queso Cheddar rallado
- 0.5 cup Crema Agria
- 1 large Aguacate
- 0.25 cup Cilantro picado
- 1 large Limón
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Corta la pechuga de pollo en tiras finas.
En un tazón mediano, mezcla las tiras de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva y sazón para fajitas. Mezcla hasta que el pollo esté bien cubierto.
Calienta el aceite de oliva restante en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de pollo sazonadas y cocina durante 5-7 minutos hasta que estén totalmente cocidas y doradas, luego retira del sartén y reserva.
Corta los pimientos rojos, amarillos y verdes en tiras delgadas junto con la cebolla morada.
En la misma sartén utilizada para el pollo, agregue las verduras cortadas en rodajas y cocine a fuego medio durante 4-5 minutos hasta que estén tiernas pero aún ligeramente crujientes. Revuelva ocasionalmente.
Añade los frijoles negros a la sartén y cocina por 2 minutos adicionales hasta que se calienten.
En una bandeja de horno grande, distribuir las tortillas de maíz de manera uniforme.
Coloca el pollo cocido, las verduras salteadas y los frijoles negros sobre las chips de tortilla.
Espolvorea uniformemente el queso cheddar rallado en la parte superior.
Hornee en el horno precalentado por 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Mientras los nachos se están horneando, prepara los ingredientes picando el aguacate, cortando el cilantro y cortando el limón en gajos.
Una vez que los nachos estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente.
Coloca cucharadas de crema agria, aguacate en cubitos y cilantro picado sobre los nachos.
Sirva de inmediato con gajos de lima al lado para exprimir sobre los nachos.
Nutrition Facts
Calories |
3706 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 229.8 g | 295% | |
| Saturated Fat | 73.9 g | 370% | |
| Polyunsaturated Fat | 45.9 g | ||
| Cholesterol | 628 mg | 209% | |
| Sodium | 4786 mg | 208% | |
| Total Carbohydrate | 243.8 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 45.9 g | 164% | |
| Total Sugars | 27.0 g | ||
| Protein | 208.7 g | 417% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 1952 mg | 150% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 4115 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
