Nachos de Fajita
Eleva tu juego de snacks con estos audaces y sabrosos Nachos de Fajita, una satisfactoria fusión de dos clásicos amados de la cocina tex-mex. Esta receta combina crujientes nachos de tortilla con tierna carne de falda de res marinada, pimientos y cebollas salteados, llevando el icónico sizzle de las fajitas a cada bocado. Cubiertos con una generosa mezcla de quesos cheddar y Monterey Jack derretidos, y rematados con cilantro fresco, salsa picante, crema agria cremosa y un toque de jalapeños encurtidos, estos nachos son perfectos para el día del juego, fiestas o reuniones casuales. Rápidos de preparar y rebosantes de sabores vibrantes, los Nachos de Fajita son tu última sensación como aperitivo o snack que complacerá a todos. ¡Prepáralos esta noche para darle un toque innovador a los nachos que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Nachos
- 1 lb falda de res
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla amarilla
- 2 tbsp aceite de oliva
- 2 tbsp zumo de lima
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp "pimienta de chile"
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 cups queso cheddar rallado
- 1 cup queso Monterey Jack rallado
- 0.5 cup nata agria
- 0.5 cup salsa
- 0.25 cup jalapeños en escabeche
- 0.25 cup Cilantro picado.
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta la falda de res en tiras delgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Corta los pimientos morrones y la cebolla en tiras delgadas.
En un bol grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, el comino molido, la pimienta de chile, la sal y la pimienta negra. Agrega la carne, los pimientos y las cebollas al bol y revuelve para cubrir de manera uniforme.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne marinada, los pimientos y las cebollas a la sartén. Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que la carne esté dorada y las verduras estén tiernas. Retira del fuego.
Distribuye las tortillas de maíz de manera uniforme sobre una bandeja grande para hornear forrada con papel pergamino o un plato grande resistente al horno.
Cubra las chips uniformemente con la mezcla de fajitas. Espolvoree el queso cheddar y Monterey Jack rallado de manera uniforme por encima.
Coloca los nachos en el horno y hornea durante 8-10 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.
Con cuidado, saca los nachos del horno. Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Coloque cucharadas de crema agria, salsa, jalapeños encurtidos y cilantro picado encima de los nachos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
770 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.0 g | 64% | |
| Saturated Fat | 20.5 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 1221 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 47.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 37.9 g | 76% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 543 mg | 42% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 636 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
