Nachos de Fajita
Eleva tu juego de snacks con estos audaces y sabrosos Nachos de Fajita, una satisfactoria fusión de dos clásicos amados de la cocina tex-mex. Esta receta combina crujientes nachos de tortilla con tierna carne de falda de res marinada, pimientos y cebollas salteados, llevando el icónico sizzle de las fajitas a cada bocado. Cubiertos con una generosa mezcla de quesos cheddar y Monterey Jack derretidos, y rematados con cilantro fresco, salsa picante, crema agria cremosa y un toque de jalapeños encurtidos, estos nachos son perfectos para el día del juego, fiestas o reuniones casuales. Rápidos de preparar y rebosantes de sabores vibrantes, los Nachos de Fajita son tu última sensación como aperitivo o snack que complacerá a todos. ¡Prepáralos esta noche para darle un toque innovador a los nachos que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Nachos
- 1 lb falda de res
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla amarilla
- 2 tbsp aceite de oliva
- 2 tbsp zumo de lima
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp "pimienta de chile"
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 cups queso cheddar rallado
- 1 cup queso Monterey Jack rallado
- 0.5 cup nata agria
- 0.5 cup salsa
- 0.25 cup jalapeños en escabeche
- 0.25 cup Cilantro picado.
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta la falda de res en tiras delgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Corta los pimientos morrones y la cebolla en tiras delgadas.
En un bol grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, el comino molido, la pimienta de chile, la sal y la pimienta negra. Agrega la carne, los pimientos y las cebollas al bol y revuelve para cubrir de manera uniforme.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne marinada, los pimientos y las cebollas a la sartén. Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que la carne esté dorada y las verduras estén tiernas. Retira del fuego.
Distribuye las tortillas de maíz de manera uniforme sobre una bandeja grande para hornear forrada con papel pergamino o un plato grande resistente al horno.
Cubra las chips uniformemente con la mezcla de fajitas. Espolvoree el queso cheddar y Monterey Jack rallado de manera uniforme por encima.
Coloca los nachos en el horno y hornea durante 8-10 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.
Con cuidado, saca los nachos del horno. Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Coloque cucharadas de crema agria, salsa, jalapeños encurtidos y cilantro picado encima de los nachos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4718 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 316.3 g | 406% | |
| Saturated Fat | 121.0 g | 605% | |
| Polyunsaturated Fat | 58.6 g | ||
| Cholesterol | 740 mg | 247% | |
| Sodium | 8340 mg | 363% | |
| Total Carbohydrate | 261.5 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 26.8 g | 96% | |
| Total Sugars | 29.0 g | ||
| Protein | 235.3 g | 471% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 3236 mg | 249% | |
| Iron | 22.3 mg | 124% | |
| Potassium | 3604 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
