Nachos de Carne y Queso Keto
¡Prepárate para disfrutar de una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito con estos irresistibles nachos de carne y queso al estilo Keto! Carne molida perfectamente sazonada, salteada con cebolla y ajo, se coloca sobre una base crujiente de "fichas" hechas completamente de queso cheddar y mozzarella derretidos. Este aperitivo amigable con la dieta Keto ofrece un gran sabor con ingredientes vibrantes como aguacate maduro, jugosos tomates cherry, jalapeños picantes y aceitunas negras saladas, todos coronados con una cucharada de crema agria y una pizca de cilantro fresco. ¡Listo en tan solo 35 minutos, estos nachos son el tentempié o plato de fiesta definitivo mientras controlas tu consumo de carbohidratos. Una satisfactoria y sin gluten versión de un clásico tex-mex, ¡perfecta para noches de juegos o antojos amigables con la dieta Keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 0.5 cup cebolla amarilla, finamente picada
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons sazonador para tacos
- 2 cups queso cheddar rallado
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 0.5 cup crema agria
- 0.25 cup aceitunas negras en rodajas
- 0.5 cup tomates cherry, en cuartos
- 1 jalapeño en rodajas
- 1 aguacate en cubos
- 2 tablespoons cilantro picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En una sartén grande, calienta a fuego medio-alto y añade la carne molida. Cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una espátula, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Añade la cebolla picada y el ajo machacado a la sartén. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
Agrega el sazón de taco, mezclando bien para cubrir la mezcla de carne. Retira del fuego.
En la bandeja de horno preparada, extiende una capa gruesa y uniforme de queso cheddar y mozzarella rallados para formar una base.
Hornea en el horno precalentado durante 5-7 minutos, o hasta que el queso se derrita y comience a dorarse, formando una capa crujiente.
Retira la capa de queso del horno. Déjala enfriar por un minuto, luego deslízala cuidadosamente en un plato para servir o déjala en el papel pergamino.
Extienda uniformemente la mezcla de carne cocida sobre la base de queso.
Cubre con aceitunas en rodajas, tomates cherry en cuartos, jalapeños en rodajas, aguacate picado y una cucharada de crema agria.
Adorna con cilantro picado y opcionalmente un poco más de queso cheddar.
¡Sirve inmediatamente mientras el queso esté crujiente y disfruta de tus nachos de carne keto!
Nutrition Facts
Calories |
2891 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 231.5 g | 297% | |
| Saturated Fat | 114.6 g | 573% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 687 mg | 229% | |
| Sodium | 5829 mg | 253% | |
| Total Carbohydrate | 57.9 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 165.4 g | 331% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 2652 mg | 204% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 2556 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
