Nachos Clásicos Bajos en Carbohidratos con Salsa Fresca
¡Disfruta de una versión baja en carbohidratos de los clásicos nachos con salsa fresca! Perfectos para entusiastas del keto o cualquier persona que busque una alternativa más ligera, esta receta cambia las tradicionales tortillas por crujientes y sabrosas virutas de queso cheddar, que ofrecen la base perfecta y crujiente. Una generosa capa de carne molida sazonada, infusionada con especias audaces como chile en polvo, comino y ajo, se hornea a la perfección con queso cheddar derretido para un final pegajoso. ¿El protagonista? Una salsa fresca hecha con jugosos tomates picados, zest de lima y un toque de jalapeño, coronada con aguacate cremoso para un equilibrio refrescante. Listo en solo 25 minutos, este fácil y sabroso aperitivo es perfecto para un tentempié rápido, reuniones familiares o día de juegos. ¡Disfruta de todos los sabores audaces y quesosos de los nachos sin los carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Crujientes de queso Cheddar
- 0.5 pound Carne molida
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 1 cup Tomates cortados en cubos
- 0.25 cup Cebolla morada, finamente picada
- 2 tablespoons Cilantro picado
- 1 unit Jalapeño, sin semillas y picado
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 1 unit Aguacate, cortado en cubitos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Coloca las rebanadas de queso cheddar en una bandeja de horno grande y reserva.
En una sartén mediana a fuego medio, añade la carne molida. Cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 5 minutos.
Escurra cualquier exceso de grasa de la sartén, luego agregue el polvo de cebolla, el polvo de ajo, comino, chile en polvo, sal y pimienta negra. Cocine por 2 minutos adicionales para combinar los sabores.
Distribuye uniformemente la carne sazonada sobre los chips de queso en la bandeja para hornear.
Espolvorea el queso cheddar rallado sobre la carne y las tortillas de queso.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante unos 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Mientras los nachos se están horneando, prepara la salsa fresca. En un tazón pequeño, combina tomates picados, cebolla morada finamente picada, cilantro picado, jalapeño picado y jugo de limón. Mezcla bien.
Cuando los nachos estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar ligeramente. Cubre con salsa fresca preparada y aguacate en cubitos.
¡Sirve tus nachos clásicos bajos en carbohidratos inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
737 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.4 g | 68% | |
| Saturated Fat | 26.6 g | 133% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 143 mg | 48% | |
| Sodium | 1106 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 13.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 41.2 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 866 mg | 67% | |
| Iron | 2.6 mg | 15% | |
| Potassium | 617 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
