Nachos Cargados Definitivos de Alto Contenido de Proteínas
Transforma la hora del tentempié en un festín satisfactorio y rico en proteínas con estos Nachos Cargados Últimos de Alta Proteína. Perfectos para compartir o disfrutar en solitario, esta sabrosa receta combina crujientes chips de tortilla (prueba variedades integrales o ricas en proteínas) con carne de pavo magra sazonada, frijoles negros abundantes, queso cheddar derretido y delicioso, y toppings vibrantes como aguacate picado, jugosos tomates y cebolla morada. Un giro saludable cambia la crema agria por yogur griego cremoso, mientras que un toque de cilantro fresco y rodajas de jalapeño opcionales añaden un sabor picante. Hornea este deleite para la multitud hasta la perfección burbujeante en menos de 25 minutos, y sírvelo con gajos de lima para un acabado agridulce. Ya sea que estés organizando una noche de juegos o alimentando tu día, estos nachos son un delicioso equilibrio entre indulgencia y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Totopos (preferiblemente integrales o con alto contenido de proteínas)
- 1 pound Pavo molido magro
- 1 cup Judías negras, escurridas y enjuagadas
- 1.5 cups Queso Cheddar rallado (opcional reducido en grasa)
- 1 cup Tomates cortados en cubitos (o pico de gallo)
- 0.5 cup Cebolla morada, finamente picada
- 1 Aguacate en cubitos
- 0.5 cup Yogur griego natural (como sustituto de la crema agria)
- 1 Jalapeño en rodajas finas (opcional)
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Sazonador de tacos (casero o comprado en tienda)
- 1 Limón, cortado en gajos (opcional para servir)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja para hornear grande con papel pergamino o unta ligeramente con aceite.
Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Una vez caliente, añade el pavo molida y cocina, desmenuzándolo con una cuchara, hasta que ya no esté rosa (unos 5-7 minutos).
Agrega el sazón de taco y 2 cucharadas de agua para cubrir el pavo. Cocina por otros 2 minutos, luego retira del fuego.
Extiende las nachos en una capa uniforme sobre la bandeja de horno preparada.
Cubra las papas fritas con el pavo molido cocido, los frijoles negros y el queso cheddar rallado, distribuyendo uniformemente.
Hornea en el horno precalentado de 7 a 10 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.
Saca los nachos del horno y cubre con tomates en cubitos, cebolla morada, aguacate, rodajas de jalapeño (si se usa) y una cucharada de yogur griego.
Espolvorear con cilantro fresco y servir inmediatamente con gajos de lima al lado para un toque de frescura, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
3048 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.7 g | 211% | |
| Saturated Fat | 43.0 g | 215% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 420 mg | 140% | |
| Sodium | 3702 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 254.7 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 51.1 g | 182% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 182.9 g | 366% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 1782 mg | 137% | |
| Iron | 18.0 mg | 100% | |
| Potassium | 3980 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
