Nachos cargados bajos en sodio
¡Disfruta de una versión baja en sodio de una delicia clásica con nuestros **Nachos Cargados Bajos en Sodio**! ¡Perfectos para quienes buscan reducir la ingesta de sal sin sacrificar sabor! Este vibrante platillo combina crujientes tortilla chips bajas en sodio con frijoles negros sazonados, queso cheddar derretido bajo en sodio y una variedad de ingredientes frescos y coloridos como tomate picado, cebolla roja, pimiento verde y aguacate cremoso. Una pizca de comino y chile en polvo añade un toque delicioso, mientras que el jugo de lima fresca y el cilantro aportan frescura a cada bocado. Con solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de horneado, esta receta fácil y saludable es ideal para días de juego, reuniones o cenas rápidas y sabrosas entre semana. Combínala con yogur griego opcional para obtener un sustituto a la crema agria con un toque ácido y lleno de proteínas. ¡Descubre lo delicioso que puede ser comer bajo en sodio con estos nachos cargados que impresionarán sin duda alguna!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Nachos de maíz bajos en sodio
- 1 can (15 ounces) Frijoles negros bajos en sodio, escurridos y enjuagados
- 1.5 cups Queso cheddar bajo en sodio rallado
- 1 cup Tomates frescos en cubitos
- 0.5 cup Cebolla roja picada
- 0.5 cup Pimiento verde picado
- 0.25 cup Jalapeños en rodajas
- 1 medium Aguacate, en cubos
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 tablespoon Zumo de lima fresco
- 0.5 cup yogur griego (opcional, como sustituto de crema agria)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Distribuye las tortillas de maíz bajas en sodio de manera uniforme sobre una bandeja para hornear grande o un recipiente apto para horno poco profundo.
En un bol pequeño, combina los frijoles negros escurridos y enjuagados con polvo de comino y chile en polvo. Mezcla bien para asegurar que estén cubiertos uniformemente.
Esparce los frijoles negros sazonados sobre los totopos, seguidos de una capa uniforme de queso cheddar bajo en sodio rallado.
Añade cebollas rojas picadas, tomates cortados en cubitos, y pimientos verdes picados de manera uniforme sobre las papas y queso.
Coloca en el horno precalentado y hornea durante 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Mientras se hornean los nachos, prepara los ingredientes para cubrir. Corta el aguacate en dados y mezcla suavemente con jugo de lima recién exprimido para evitar que se ponga oscuro.
Saca los nachos del horno y deja enfriar por un par de minutos.
Cubra con aguacate picado, jalapeños en rodajas, cilantro fresco y una cucharada de yogur griego si lo está utilizando.
¡Sirva de inmediato mientras estén calientes y disfrute de sus nachos cargados bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2610 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.8 g | 175% | |
| Saturated Fat | 47.8 g | 239% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 1293 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 272.6 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 60.3 g | 215% | |
| Total Sugars | 18.8 g | ||
| Protein | 103.7 g | 207% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 1928 mg | 148% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 3523 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
