Nacho Supremo Alto en Proteínas
¡Eleva tu juego de aperitivos con este giro cargado de proteínas en un favorito clásico: ¡Supremo de Nachos Alto en Proteínas! Esta receta aclamada por la multitud combina carne molida magra, abundantes frijoles negros y una mezcla sabrosa de especias para brindar un golpe satisfactorio y nutritivo en cada bocado. Cargados con crujientes chips de tortilla de maíz, fundido queso mexicano, y frescos ingredientes como cremoso aguacate machacado, yogur griego, tomates cortados en cubitos y rebanadas de jalapeño picante, estos nachos encuentran el equilibrio perfecto entre indulgencia y salud. Listos en solo 30 minutos y perfectos para seis porciones, esta receta es ideal para noches de juegos, cenas familiares o siempre que anheles una experiencia de nachos deliciosamente mejorada. ¡Repleto de proteínas y sabores audaces, este plato de nachos es la prueba de que la comida reconfortante también puede ser increíblemente saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res magra molida
- 15 ounce Frijoles negros enlatados
- 8 ounces Totopos de maíz
- 2 cups Mezcla de queso mexicano rallado.
- 1 cup yogur griego
- 1 large Aguacate
- 1 cup Tomates en cubitos
- 3 whole Cebollas verdes
- 1 quarter cup Rodajas de jalapeño
- 1 whole Limón
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande a fuego medio, cocina la carne molida magra hasta que esté completamente dorada y desmenuzada, aproximadamente 7-10 minutos. Escurre cualquier exceso de grasa.
Enjuaga y escurre los frijoles negros enlatados. Agrégalos a la sartén con la carne de res cocida.
Incorpora el comino molido, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra a la mezcla de carne y frijoles. Cocina por 2 minutos adicionales hasta que esté bien integrado y caliente; luego retira del fuego.
Extiende las chips de tortilla de maíz en una capa uniforme en una bandeja de horno grande o un plato apto para horno.
Repartir uniformemente la mezcla de carne y frijoles sobre las tortillas de maíz.
Espolvorear la mezcla de quesos mexicanos rallados encima.
Coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado y hornea por 8-10 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Mientras los nachos se hornean, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, y vacía la pulpa en un tazón. Tritura el aguacate con un tenedor, añadiendo un chorrito de jugo de limón y una pizca de sal al gusto.
Corte las cebollas verdes en rodajas finas y póngalas a un lado.
Una vez que los nachos estén listos, retíralos del horno. Cubre con cucharadas de yogur griego, aguacate machacado, tomates cortados en cubitos, cebollas verdes en rodajas y rodajas de jalapeño.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tu Suprema de Nachos Alta en Proteína!
Nutrition Facts
Calories |
4771 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 296.3 g | 380% | |
| Saturated Fat | 114.8 g | 574% | |
| Polyunsaturated Fat | 40.9 g | ||
| Cholesterol | 802 mg | 267% | |
| Sodium | 10762 mg | 468% | |
| Total Carbohydrate | 270.9 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 59.3 g | 212% | |
| Total Sugars | 22.5 g | ||
| Protein | 277.0 g | 554% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 4274 mg | 329% | |
| Iron | 30.7 mg | 171% | |
| Potassium | 3999 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
