Nabo al Vapor de la Dieta Mediterránea
Deleita tus papilas gustativas con este simple pero sabroso Nabo al Vapor al estilo de la Dieta Mediterránea, un plato saludable que es amigable con los vegetarianos y rebosante de sabores vibrantes. Esta receta transforma un humilde nabo en un tierno y aromático acompañamiento o plato ligero principal con la ayuda del brillante jugo de limón, el saludable aceite de oliva virgen extra y el fragante ajo. La adición de perejil fresco picado aporta un toque de frescura, mientras que la pimienta negra molida y una pizca de sal redondean la sazón. Cocido al vapor a la perfección y delicadamente aliñado con un aderezo al estilo mediterráneo, este plato es tan nutritivo como delicioso. Listo en menos de 35 minutos, es la receta ideal para aquellos que buscan recetas saludables de la dieta mediterránea o platos de verduras sencillos que resaltan ingredientes saludables. Ya sea servido caliente o a temperatura ambiente, es una adición versátil a tu mesa que encarna frescura y sencillez.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium (about 500g)
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons, chopped
- 1 clove, finely grated
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons
- 3 cups (or enough to fill steamer base)
Instructions
Pela el nabo con un pelador de verduras y córtalo en cubos de 1 pulgada para una cocción uniforme.
Coloca una cesta de vapor sobre una olla con 3 tazas de agua o lo suficiente para asegurarte de que no toque el fondo de la cesta de vapor.
Llevar el agua a ebullición, luego reducir el fuego a medio para mantener un vapor constante.
Coloca los cubos de colinabo en la canasta de vapor, tápalo con una tapa, y cocina al vapor durante 20-25 minutos, o hasta que el colinabo esté tierno al pincharlo con un tenedor.
Mientras tanto, prepara el aliño mediterráneo batiendo juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta negra en un tazón pequeño.
Una vez que el nabo está cocido, transfierelo a un tazón para mezclar mientras aún está caliente. Vierte el aderezo sobre el nabo y revuelve suavemente para cubrirlo de manera uniforme.
Espolvoree el perejil fresco picado sobre el nabo sueco y mézclelo suavemente para darle un toque fresco.
Nutrition Facts
Calories |
437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1267 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 45.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 6.0 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 278 mg | 21% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1623 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
