Nabo al Vapor Bajo en Sodio
Descubre la simplicidad saludable del Nabo al Vapor Bajo en Sodio, un acompañamiento nutritivo que está lleno de sabor y es fácil de preparar. Perfecto para aquellos que desean reducir el consumo de sodio sin renunciar al sabor, esta receta resalta la dulzura natural y los sabores terrosos del nabo (también conocido como colinabo). El nabo recién pelado y cortado en cubos se cocina al vapor suavemente hasta alcanzar la perfección, sazonado con un toque de pimienta negra y opcionalmente realzado con un chorrito de aceite de oliva y perejil fresco para decorar. Listo en solo 30 minutos, este plato versátil es ideal para acompañar proteínas asadas o disfrutar como una alternativa ligera y basada en vegetales. Con ingredientes mínimos y pasos sencillos, es una elección fresca y baja en sodio para la planificación de comidas saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large (about 800g) Nabo (rutabaga)
- 1 teaspoon Aceite de oliva (opcional)
- 1 tablespoon Perejil fresco (opcional para decorar)
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.5 liters Agua
Instructions
Pela el nabo sueco y córtalo en cubos de tamaño uniforme, aproximadamente de 2 cm (3/4 de pulgada) de ancho, para asegurar una cocción pareja.
Llena una olla vaporera con 0.5 litros de agua, asegurándote de que el agua no toque la cesta vaporera encima. Lleva el agua a ebullición a fuego medio.
Coloca los cubos de nabo en la cesta de vapor y ubica cuidadosamente la cesta sobre el agua hirviendo. Cubre la olla con una tapa.
Una vez cocido, retire con cuidado la cesta para cocinar al vapor y transfiera el sueco a un tazón para servir.
Rocía el nabo con aceite de oliva si deseas, y sazona con pimienta negra recién molida al gusto. Evita añadir sal para mantener el plato bajo en sodio.
Adorne con perejil fresco picado si se desea.
¡Sirve inmediatamente como un plato de acompañamiento o como base para otros ingredientes y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
338 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.1 g | 8% | |
| Saturated Fat | 0.9 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 111 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 69.2 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 36.0 g | ||
| Protein | 8.9 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 379 mg | 29% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 2449 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
