Nabo al Vapor Bajo en Carbohidratos
¡Transforma tu próxima comida con la bondad reconfortante de esta receta de Nabo Sueco al Vapor Bajo en Carbohidratos! Perfecto para aquellos que buscan un acompañamiento saludable y sabroso, este sencillo pero delicioso plato destaca al nabo sueco, o colinabo, como una alternativa rica en nutrientes y amigable con la dieta keto a los vegetales con almidón. En tan solo 30 minutos, los cubos tiernos de nabo sueco se cuecen al vapor delicadamente para preservar su dulzura natural, luego se mezclan con aceite de oliva, un toque de sal y una pizca de pimienta negra para una absoluta simplicidad. Adorna con perejil fresco para un toque de color y sabor adicional. Ideal como un acompañamiento ligero para tu proteína favorita o disfrutado solo, este plato bajo en carbohidratos es el epítome de una cocina rápida, saludable y satisfactoria. ¡Ya sea que estés preparando comidas o buscando un antojo libre de culpa, el Nabo Sueco al Vapor Bajo en Carbohidratos es un triunfo para los entusiastas de la alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium-sized (approximately 500g) Nabo sueco
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon (chopped) Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Pela el sueco utilizando un pelador de verduras afilado o un cuchillo para quitar la piel gruesa. Enjuaga con agua fría.
Corta la colinabo en cubos de 1 pulgada para garantizar una cocción uniforme.
Llena una olla grande con aproximadamente 2 pulgadas de agua y llévala a ebullición a fuego medio-alto.
Coloca los cubos de sueco en una cesta para vapor y pon la cesta sobre el agua hirviendo. Asegúrate de que la cesta no esté en contacto con el agua.
Cubra la olla con una tapa ajustada y cocine al vapor durante 18-20 minutos, o hasta que el nabo esté tierno al pincharlo con un tenedor.
Una vez cocido, transfiere el nabo a un bol grande. Rocía con aceite de oliva y espolvorea con sal y pimienta negra. Mezcla suavemente para cubrirlo.
¡Sirve caliente como guarnición baja en carbohidratos o disfruta solo!
Nutrition Facts
Calories |
313 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.0 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1241 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 43.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 22.5 g | ||
| Protein | 5.6 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 1535 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
