Naan sin lácteos con mantequilla
¡Eleva tu juego de pan casero con esta irresistible receta de "Dairy-Free Butter Naan" - una versión vegetal de la clásica favorita india! Perfectamente suave y un poco masticable, este pan plano está impregnado de sutiles toques de ajo y leche de coco, proporcionando una riqueza aterciopelada sin lácteos. Preparado en menos de dos horas, incluye simples ingredientes de despensa como harina de trigo, levadura instantánea y aceite de oliva, haciéndolo ideal para cualquier persona que busque crear un tentempié saludable pero indulgente. El naan se cocina a la perfección dorada en una sartén, ofreciendo un encantador ahumado y una textura burbujeante que refleja el auténtico pan estilo tandoor. Adornado con cilantro fresco, se combina maravillosamente con curries, sopas o como un tentempié independiente. Ya sigas un estilo de vida vegano o simplemente disfrutes de opciones vegetales, este naan sin lácteos es una adición fácil y sabrosa a tu repertorio culinario.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo común.
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 1 cup Agua tibia
- 0.5 cup Leche de coco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Aceite de oliva (para cocinar)
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, combina la harina para todo uso, la levadura instantánea, el azúcar y la sal. Revuelve bien para distribuir uniformemente los ingredientes secos.
Haz un hueco en el centro y añade gradualmente el agua tibia y la leche de coco. Incorpora suavemente el aceite de oliva y el polvo de ajo.
Usando tus manos, mezcla hasta que se forme una masa. Amasa la masa en el bol, luego transférala a una superficie ligeramente enharinada y continúa amasando durante unos 5 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Unte ligeramente el bol para mezclar, coloque la masa en él y cúbrala con un paño húmedo o papel film. Deje que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que la masa haya levado, golpéala hacia abajo y divídela en 6 porciones iguales. Forma una bola con cada porción y luego aplánala ligeramente.
Usando un rodillo, estira cada bola de masa en una forma oval o redonda, de aproximadamente 6 a 8 pulgadas de diámetro.
Calienta una sartén grande o plancha de hierro fundido a fuego medio-alto y cepilla ligeramente con un poco de aceite de oliva.
Cocina cada naan por 2-3 minutos en un lado, hasta que se formen burbujas, luego voltea y cocina por otros 2 minutos hasta que estén dorados. Cubre la sartén con una tapa si prefieres un naan más suave.
Retirar del sartén y pincelar con un poco más de aceite de oliva. Espolvorear cilantro fresco picado sobre el naan caliente si se desea.
Repite con las porciones de masa restantes. Sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1926 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.1 g | 76% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2390 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 303.1 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 21.8 g | ||
| Protein | 40.7 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 65 mg | 5% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 601 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
