Naan Peshwari Vegano
Eleva tu juego de pan casero con esta irresistible receta de Vegan Peshwari Naan, una versión basada en plantas de la clásica favorita india. Relleno con coco desecado, pasas doradas y una variedad de frutos secos picados, incluyendo almendras, anacardos y pistachos, este naan ofrece una mezcla perfecta de dulzura y textura. La menta fresca añade un estallido de sabor refrescante, complementando la suave y esponjosa masa hecha con yogur no lácteo. Perfectamente cocido en una sartén caliente hasta que esté dorado y ligeramente hinchado, estos panes naan son el acompañamiento ideal para currys o un tentempié satisfactorio por sí solos. Listos en poco más de una hora con ingredientes simples, este naan vegano casero es tanto indulgente como accesible, lo que lo convierte en un imprescindible para cualquier entusiasta de la cocina.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina de trigo común
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 150 grams Yogur no lácteo sin endulzar
- 100 ml Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 2 tablespoons Coco deshidratado
- 2 tablespoons Uvas pasas doradas
- 2 tablespoons Almendras picadas
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Pistachos picados
- 1 tablespoon
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, azúcar y sal.
Agrega el yogur no lácteo y el aceite vegetal a los ingredientes secos y mezcla bien.
Incorpora lentamente el agua tibia, mezclando hasta que se forme una masa gruesa.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Divida la masa fermentada en cuatro porciones iguales.
Extienda cada porción de masa en un círculo de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro en una superficie enharinada.
Distribuye de 1 a 2 cucharadas del relleno Peshwari en cada círculo, luego dobla los bordes sobre el relleno y pellizca para sellar.
Ruede suavemente cada bola de masa rellena en una forma ovalada de aproximadamente 8 pulgadas de largo, teniendo cuidado de no rasgar la masa.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Cocina cada naan en la sartén durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y ligeramente inflados.
Sirva caliente, si lo desea, pincelado con un poco de aceite, junto a su curry favorito o como refrigerio.
Nutrition Facts
Calories |
2169 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.9 g | 110% | |
| Saturated Fat | 17.4 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3486 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 303.5 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 45.5 g | ||
| Protein | 55.2 g | 110% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 19.5 mg | 108% | |
| Potassium | 1352 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
