Naan Peshwari sin azúcar.
Disfruta de la delicia saludable de Naan Peshwari sin azúcar; una versión más saludable del clásico pan indio que no compromete el sabor. Elaborado con harina de trigo integral, edulcorantes naturales como stevia o fruta de monje, y un relleno irresistible de coco rallado sin azúcar, almendras finamente picadas y uvas pasas o arándanos secos, este naan es perfecto para aquellos que buscan un placer sin remordimientos. Suave y esponjoso pero rico en aromas a frutos secos y frutas, se cocina a la perfección dorada en una sartén y se pincela con un toque de ghee o mantequilla para un toque extra de decadencia. Ideal como acompañamiento sin azúcar para curris, kebabs o incluso disfrutarlo solo, esta receta es un testimonio de una alimentación equilibrada sin sacrificar el sabor. Ya sea que estés cumpliendo con restricciones dietéticas o simplemente abrazando un estilo de vida más saludable, el Naan Peshwari sin azúcar elevará tus comidas con sabores indios auténticos que son más ligeros y nutritivos.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo integral
- 7 grams
- 120 ml
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Sal_salt
- 4 tablespoons Yogur Natural
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 50 grams Coco rallado sin endulzar
- 30 grams
- 30 grams Uvas pasas (pasas) o arándanos secos
- 2 tablespoons
Instructions
En un tazón grande, combina la harina integral, edulcorante natural, sal y bicarbonato de sodio.
Agrega el yogur, el aceite de oliva y la mezcla de levadura a los ingredientes secos. Mezcla hasta que la masa comience a unirse.
Amasar la masa durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Cubre el tazón con un paño húmedo y deja que la masa leve en un área cálida y libre de corrientes de aire durante aproximadamente de 1 a 1.5 horas, o hasta que duplique su tamaño.
En otro bol, mezcla el coco rallado, las almendras picadas y pasas o arándanos secos. Esta será tu relleno.
Una vez que la masa haya levado, golpéala y divídela en cuatro partes iguales.
Forme cada porción en una bola, luego aplánela en un pequeño disco de aproximadamente 1 cm de grosor.
Coloca una cucharada de la mezcla de relleno en el centro de cada disco, junta los bordes hacia arriba y pellizca para sellar. Aplana suavemente la masa rellena.
Calienta un sartén antiadherente o tawa a fuego medio-alto.
Voltea el naan y cocina el otro lado hasta que esté dorado y completamente cocido, aproximadamente 2 minutos más.
Retira del sartén y pincela ligeramente con ghee derretida o mantequilla.
Sirva caliente como deliciosa guarnición para tus platos indios favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
500 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.5 g | 35% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 23 mg | 8% | |
| Sodium | 820 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 56.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 77 mg | 6% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 458 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
