Naan Peshwari Bajo en Sodio
Disfruta de la suave y esponjosa perfección del Naan Peshwari Bajo en Sodio: una irresistible variante del clásico pan plano indio. Elaborado con una masa saludable y baja en sodio hecha de harina común, yogur y un toque de aceite de oliva, esta receta es una manera libre de culpa de disfrutar del naan en casa. Relleno con una mezcla naturalmente dulce y cremosa de pasas, almendras, anacardos, coco y miel, cada bocado explota en sabor y textura. Perfectamente cocido en una sartén para obtener bordes dorados y burbujeantes, este naan se pincela con mantequilla sin sal derretida para un toque final indulgente. Listo en poco más de una hora, es ideal para acompañar tus curries favoritos o como un regalo independiente. Esta receta es tu opción para un pan sabroso y bajo en sodio que no compromete el sabor ni la autenticidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 150 grams Yogur natural bajo en sodio
- 100 milliliters Agua tibia
- 1 teaspoon Azúcar granulada
- 1 teaspoon Levadura seca activa
- 1 tablespoon
- 50 grams Pasas
- 50 grams Almendras sin sal
- 50 grams Anacardos sin sal
- 30 grams Coco rallado sin azúcar
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal derretida
Instructions
En un tazón pequeño, combina agua tibia y azúcar. Espolvorea la levadura por encima y déjala reposar durante unos 10 minutos hasta que se vuelva espumosa.
En un tazón grande, combina la harina para todo uso y el polvo de hornear. Agrega el yogur, el aceite de oliva y la mezcla de levadura activada. Mezcla hasta formar una masa suave.
Transfiera la masa a una superficie enharinada y amase durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Mientras tanto, prepare el relleno picando finamente las pasas, almendras y anacardos. En un tazón, combine los frutos secos picados y las pasas con el coco rallado y la miel. Mezcle bien para formar una mezcla de relleno cohesiva.
Una vez que la masa haya leudado, golpéala hacia abajo y divídela en 4 porciones iguales.
Enrolla cada porción en una bola y aplana ligeramente. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada bola de masa. Sella los bordes y suavemente dale forma de gota o ovalada a cada una.
Precalienta una sartén o un sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
Cocine cada naan durante aproximadamente 2-3 minutos por un lado hasta que se formen burbujas y el lado de abajo esté dorado. Voltee y cocine el otro lado durante otros 2 minutos.
Unte el naan caliente con mantequilla derretida sin sal antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2596 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.5 g | 140% | |
| Saturated Fat | 42.3 g | 211% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 72 mg | 24% | |
| Sodium | 541 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 353.4 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 24.3 g | 87% | |
| Total Sugars | 84.8 g | ||
| Protein | 65.4 g | 131% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 542 mg | 42% | |
| Iron | 21.7 mg | 121% | |
| Potassium | 2012 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
