Naan de Queso Bajo en Sodio
Disfruta de los irresistibles sabores de los Naan de Queso Bajos en Sodio caseros, una versión más saludable del popular pan plano indio. Perfectamente suaves y esponjosos, estos naans están rellenos de cremoso queso mozzarella sin sal y se coronan con ajo y cilantro fresco para una explosión de bondad aromática. Elaborados con una simple masa de levadura enriquecida con yogur griego, esta receta elimina el exceso de sal sin sacrificar el sabor, lo que la hace ideal para aquellos que controlan su consumo de sodio. Con una rápida cocción en una sartén, estos naans dorados están listos en poco tiempo y combinan perfectamente con curries, sopas, o incluso como aperitivo independiente. ¡Para una adición saludable para el corazón y deliciosa a tu plan de comidas, este naan de queso bajo en sodio se convertirá en tu nuevo favorito imprescindible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 0.5 cup yogur griego natural
- 0.5 cup agua tibia
- 1 teaspoon levadura seca activa
- 1 teaspoon azúcar
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup Queso mozzarella sin sal, rallado.
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
Instructions
En un tazón pequeño, combina el agua tibia, el azúcar y la levadura seca activa. Revuelve bien y deja reposar durante unos 10 minutos hasta que se forme espuma.
En un tazón grande, combina la harina de trigo y el polvo de hornear.
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y añade el yogur, el aceite de oliva y la mezcla de levadura. Mezcla todo hasta que comience a formarse una masa.
Amasar la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica. Formar la masa en una bola.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Después de que la masa haya subido, golpéala hacia abajo y divídela en 4 porciones iguales.
Forme cada porción en una bola, luego use un rodillo para aplanar cada una en un disco redondo de 6 pulgadas.
Coloca aproximadamente 2 cucharadas de queso mozzarella rallado sin sal en el centro de cada disco, luego dobla los bordes sobre el queso para cerrarlo. Aplana suavemente las bolas de masa rellenas de nuevo para formar un disco redondo.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite de oliva y úntalo por toda la sartén.
Coloca una masa extendida en el sartén. Cocina por 2-3 minutos hasta que se formen burbujas en la superficie.
Voltea el naan y cocínalo por el otro lado durante 2-3 minutos más, hasta que esté ligeramente dorado y cocido por completo.
Retira del sartén y pincela ligeramente con ajo picado y espolvorea con cilantro picado.
Repite el proceso para el resto de los naan.
Sirve caliente y disfruta de tu naan de queso bajo en sodio con tu plato favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1595 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.9 g | 73% | |
| Saturated Fat | 20.2 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 562 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 201.5 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 66.6 g | 133% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 986 mg | 76% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 600 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
