Naan de Mantequilla Sin Gluten
Eleve su experiencia culinaria sin gluten con esta irresistible y suave receta de Gluten-Free Butter Naan dorado. Elaborado a la perfección con harina para todo uso sin gluten y enriquecido con el cremoso toque del yogur y la leche, este naan ofrece la auténtica textura esponjosa que anhela sin comprometer el sabor. Ligeramente pincelado con mantequilla derretida y opcionalmente infusionado con ajo y cilantro fresco, cada bocado ofrece una explosión de riqueza que le hará la boca agua. Cocinados en una sartén caliente para obtener esos característicos puntos dorados y suavidad esponjosa, estos panes naan están listos en solo 30 minutos, convirtiéndolos en una adición rápida y satisfactoria para sus curries o estofados favoritos. ¡Ya sea que sea celíaco o simplemente busque un nuevo giro en el naan tradicional, esta receta cumple con todos los requisitos en sabor, simplicidad y versatilidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal.
- 3 tablespoons Yogur natural (sin gluten)
- 0.75 cup Leche
- 1 tablespoon Aceite vegetal
- 2 tablespoons Mantequilla derretida
- 2 cloves Ajo (opcional, picado)
- 2 tablespoons Cilantro fresco (opcional, picado)
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina sin gluten multipropósito, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega el yogur natural y la leche a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa suave. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero manejable.
Amase la masa suavemente en una superficie enharinada durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que quede suave. Forme una bola y cúbrala con un paño húmedo. Deje reposar durante 10 minutos para relajar la harina sin gluten.
Divide la masa en 6 porciones iguales y forma una bola con cada una.
Con un rodillo, estire cada porción en una forma ovalada o redonda de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Si la masa se pega, espolvoree ligeramente con harina.
Calienta una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
Coloca un naan extendido en el sartén caliente. Cocina durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
Voltea el naan y cocínalo por 1-2 minutos más hasta que aparezcan manchas doradas.
Usa una espátula para presionar ligeramente el naan, ayudando a que se infle durante la cocción.
Unta el naan caliente con mantequilla derretida en un lado tan pronto como salga de la sartén.
Opcional: Espolvorear ajo picado y cilantro picado sobre el naan con mantequilla para darle sabor adicional.
Repite el proceso con las porciones restantes de masa.
Sirve el naan de mantequilla sin gluten caliente con tu curry o plato favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1336 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.2 g | 58% | |
| Saturated Fat | 19.8 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 84 mg | 28% | |
| Sodium | 2360 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 226.2 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 14.2 g | 28% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 328 mg | 25% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 389 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
