Naan de Mantequilla Saludable para el Corazón
Sumérgete en los reconfortantes sabores del naan tradicional con un toque saludable en esta receta de *Naan de Mantequilla Saludable para el Corazón*. Elaborado con harina integral rica en nutrientes, cremoso yogur griego sin grasa y un toque de aceite de oliva, esta versión aligerada del clásico pan plano indio es alta en fibra y baja en grasa, perfecta para los comensales conscientes. La masa se infusiona con un toque de ajo en polvo y se termina con un ligero pincel de margarina y una pizca de cilantro fresco, creando un pan fragante y sabroso que combina a la perfección con sopas contundentes, curris o ensaladas. Listo en menos de una hora, esta rápida receta para preparar en la estufa logra el equilibrio perfecto entre texturas suaves y masticables mientras evita la culpabilidad. ¡Saludable, delicioso y fácil de hacer, este naan de mantequilla se convertirá en un favorito en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 0.75 cup Yogur griego desnatado natural
- 0.5 cup Agua tibia
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado
- 1 tablespoon Margarina para untar ligera
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, el polvo de hornear y la sal. Agrega el polvo de ajo y mezcla.
Agrega el yogur griego sin grasa y el agua tibia a los ingredientes secos y mezcla hasta que la masa esté uniforme.
Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 5 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa de nuevo en el bol y cúbrelo con un paño húmedo. Déjala reposar durante 30 minutos.
Divide la masa en 6 partes iguales y forme cada parte en una bola.
Usando un rodillo, extiende cada bola en una forma ovalada de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cepilla ligeramente con aceite de oliva.
Coloca un pan naan en la sartén y cocina durante 2-3 minutos o hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie.
Voltea el naan y cocina el otro lado durante otros 2 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
Retirar del sartén y pincelar con una pequeña cantidad de margarina vegetal ligera.
Espolvorear con cilantro picado y servir caliente.
Repite el proceso de cocción para el resto de los naan.
Nutrition Facts
Calories |
1120 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.4 g | 30% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 6 mg | 2% | |
| Sodium | 1804 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 184.5 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 29.4 g | 105% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 52.7 g | 105% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 326 mg | 25% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1279 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
