Naan de Mantequilla Bajo en Sodio
Disfruta de la irresistible suavidad y rico sabor del *Naan de Mantequilla Bajo en Sodio*, una variante saludable del clásico pan hindú. Elaborado con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, yogur griego y un toque de miel, este naan es hermosamente dorado, esponjoso y sin exceso de sal, ideal para dietas bajas en sodio. La masa es fácil de preparar, requiriendo solo un corto tiempo de reposo, y se cocina a la perfección en sartén, produciendo esas burbujas características y marcas tostadas. Una capa de mantequilla de ajo sin sal (opcional) y cilantro fresco añaden un explosión de sabor sin depender de la sal. Sirve este naan más saludable con tus currys favoritos, sopas, o disfrútalo solo; cada bocado es una mezcla de bondad saludable e indulgencia. ¡Perfecto para cocineros caseros en busca de una alternativa baja en sodio al clásico naan de mantequilla!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 1 cup Yogur griego natural
- 0.5 cup Leche
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 cloves Ajo (picado, opcional)
- 2 tablespoons Cilantro fresco (picado, opcional)
Instructions
En un recipiente grande, combina la harina para todo uso, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
En un bol pequeño aparte, bate juntos el yogur griego, la leche, el aceite de oliva y la miel.
Agrega poco a poco los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando con una cuchara de madera hasta que la masa comience a unirse.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Aceite ligeramente el tazón de mezclar, coloque la masa de nuevo en el tazón, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela reposar durante unos 30 minutos.
Después del reposo, divide la masa en 8 partes iguales y forma una bola con cada porción.
Precalienta un sartén de hierro fundido o una sartén antiadherente a fuego medio.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende cada bola de masa hasta formar una forma ovalada de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca una masa estirada en la sartén caliente y cocina durante 1-2 minutos hasta que veas burbujas formándose en la superficie y la parte inferior esté dorada.
Voltea y cocina el otro lado por otro 1-2 minutos. Retira la sartén.
Repite la cocción con las piezas restantes de masa.
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla sin sal a fuego lento. Agrega el ajo picado, si lo estás utilizando, y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Unte el naan tibio con la mezcla de mantequilla derretida y espolvoree con cilantro fresco si lo está usando.
Sirve caliente y disfruta de tu naan de mantequilla bajo en sodio con tus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2189 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.8 g | 96% | |
| Saturated Fat | 30.4 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 128 mg | 43% | |
| Sodium | 1225 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 311.7 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 32.7 g | ||
| Protein | 66.4 g | 133% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 504 mg | 39% | |
| Iron | 17.2 mg | 96% | |
| Potassium | 969 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
