Naan de Ajo y Chile Whole30
Eleva tu plan de comidas Whole30 con este irresistible Naan de Ajo y Chile, una alternativa libre de granos, lácteos y culpas al pan plano tradicional. Hecho con una mezcla nutritiva de harina de almendra, almidón de arrurruz y harina de coco, este naan está perfectamente sazonado con ajo en polvo, un toque de copos de pimienta roja para un calor sutil y una pizca de sal marina para equilibrio. Ligero y aireado, pero satisfactoriamente abundante, se cocina a la perfección en la sartén en tan solo minutos. Cubierto con cilantro fresco para un estallido de sabor herbáceo, este naan sin gluten se combina maravillosamente con curry, sopas o salsas aptos para Whole30. Rápido de preparar e irresistiblemente sabroso, es la mejor comida reconfortante de alimentación limpia para tu viaje en el Whole30.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup almidón de araruta
- 2 tablespoons harina de coco
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 huevo
- 0.5 cup leche de coco
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina de almendra, almidón de arrurruz, harina de coco, bicarbonato de sodio, sal marina, ajo en polvo y copos de pimiento rojo hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, bate el huevo ligeramente. Agrega la leche de coco y el aceite de oliva, y mezcla hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa. La masa debe ser pegajosa pero manejable.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio.
Divida la masa en 4 secciones iguales. Forme cada sección en una bola y luego aplánela en un disco de 1/4 de pulgada de grosor.
Coloque un disco de naan extendido en el sartén precalentado y cocine durante 3-4 minutos de cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Ajuste el fuego si el naan se dora demasiado rápido.
Retirar del sartén y repetir con la masa restante.
Adorne cada naan con cilantro recién picado antes de servir. Sirva caliente con su acompañamiento favorito de Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1330 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.8 g | 92% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 1930 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 154.4 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 30.5 g | 61% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 332 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
