Naan de Ajo y Chile Paleo
Descubre los sabores irresistibles del Naan Paleo de Ajo y Chile, una versión sin gluten y sin lácteos del pan plano tradicional perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida paleo. Elaborado con harina de almendra y almidón de tapioca, este naan logra un equilibrio delicado entre la masticabilidad y la tostadez, mientras que la audaz combinación de ajo picado, hojuelas de chile y cilantro fresco infunde a cada bocado un sabor salado. La leche de coco y un huevo se unen armoniosamente para crear una masa suave y rica que se cocina a la perfección dorada en aceite de coco. Listo en solo 25 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para acompañar currys, sopas o como un snack independiente. Adornado con hierbas frescas y un extra de hojuelas de chile, este naan es tan atractivo visualmente como delicioso, ¡una imperdible para los amantes del pan paleo en todas partes!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Almidón de tapioca
- 0.75 cup Leche de coco
- 1 large Huevo
- 3 cloves Ajo
- 1 teaspoon Copos de chile
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, almidón de tapioca, polvo de hornear y sal.
En un tazón pequeño aparte, mezcla el huevo y la leche de coco hasta que estén bien combinados.
Agrega poco a poco la mezcla húmeda a los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave.
Pica finamente los dientes de ajo y corta el cilantro. Agrégalos a la masa junto con las hojuelas de chile y mezcla bien.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega 1 cucharadita de aceite de coco.
Una vez que la sartén esté caliente, vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en la sartén para formar un círculo de pan. Usa el dorso de una cuchara para distribuirlo uniformemente.
Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que se formen burbujas en la superficie y la parte inferior esté dorada.
Voltea el naan y cocina por otros 2 minutos hasta que el otro lado esté dorado.
Retira del sartén y repite con la masa restante, añadiendo más aceite de coco al sartén si es necesario.
Sirva caliente, decorado con cilantro adicional y una pizca de hojuelas de chile si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
299 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.4 g | 25% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 268 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 27.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 12% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 7.2 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 250 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
