Naan de Ajo y Chile Paleo
Descubre los sabores irresistibles del Naan Paleo de Ajo y Chile, una versión sin gluten y sin lácteos del pan plano tradicional perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida paleo. Elaborado con harina de almendra y almidón de tapioca, este naan logra un equilibrio delicado entre la masticabilidad y la tostadez, mientras que la audaz combinación de ajo picado, hojuelas de chile y cilantro fresco infunde a cada bocado un sabor salado. La leche de coco y un huevo se unen armoniosamente para crear una masa suave y rica que se cocina a la perfección dorada en aceite de coco. Listo en solo 25 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para acompañar currys, sopas o como un snack independiente. Adornado con hierbas frescas y un extra de hojuelas de chile, este naan es tan atractivo visualmente como delicioso, ¡una imperdible para los amantes del pan paleo en todas partes!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Almidón de tapioca
- 0.75 cup Leche de coco
- 1 large Huevo
- 3 cloves Ajo
- 1 teaspoon Copos de chile
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, almidón de tapioca, polvo de hornear y sal.
En un tazón pequeño aparte, mezcla el huevo y la leche de coco hasta que estén bien combinados.
Agrega poco a poco la mezcla húmeda a los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave.
Pica finamente los dientes de ajo y corta el cilantro. Agrégalos a la masa junto con las hojuelas de chile y mezcla bien.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega 1 cucharadita de aceite de coco.
Una vez que la sartén esté caliente, vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en la sartén para formar un círculo de pan. Usa el dorso de una cuchara para distribuirlo uniformemente.
Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que se formen burbujas en la superficie y la parte inferior esté dorada.
Voltea el naan y cocina por otros 2 minutos hasta que el otro lado esté dorado.
Retira del sartén y repite con la masa restante, añadiendo más aceite de coco al sartén si es necesario.
Sirva caliente, decorado con cilantro adicional y una pizca de hojuelas de chile si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1710 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.3 g | 139% | |
| Saturated Fat | 30.6 g | 153% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1774 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 164.3 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 22.3 g | ||
| Protein | 38.8 g | 78% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 397 mg | 31% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 358 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
